陳鴻現場以歌手身分獻唱台灣80年代經典歌曲《夜來香》、《愛你一萬年》等歌曲，他不是以美食博主出現，而是演繹歌曲，讓現場粉絲頗為興奮，同時也勾起滿滿回憶殺。
18年前《阿鴻上菜》透過衛星電視再到新加坡國家電視台，不到一年，陳鴻就摘下新加坡投票最高人氣的「金嘜獎」，他在星馬獲得無數華人的支持。這裡就像是他的第2個家，通過日積月累和勤奮耕耘，新加坡也成了他發展的重要平臺。
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