夏和熙這次在三人中是財務大臣，第一集就展現出他精打細算的一面，買東西討價還價，就是怕荷包的錢變少，夏和熙笑說其實自己根本就是理財智障，完全沒有在理財，但他承認是省小錢花大錢的人，所以省小錢還算是精打細算型的，剛好可以運用在成本計算上。
夏和熙覺得管財務應該是3人分工中最痛苦的，由於盈餘要捐給慈善單位，所以每場營收、每一筆支出都要很清楚，他常常睡覺前都還在想怎樣節省成本，做夢都會夢到在算錢，特別是每次到夜市出攤前都會先抓好成本，「在夜市擺攤現場最怕兩件事，胡宇威跟王彩樺會大放送給現場粉絲，另一件事是阿姐王彩樺很有可能算錯錢，我每次都很怕虧錢，哈哈！」
本周最專業的攤車將現身夜市，3位主持人還要練習組攤車，大家笑說像是在玩樂高積木，王彩樺也對新車超滿意，開玩笑說高度不會擋住2位男生的顏質，除了攤車之外，還有專業的貨車和小幫手也會跟著擺攤前往北台灣最大的流動夜市「林口夜市」，這一集的擺攤主題是夜市鐵板牛排。他們想要呈現出平價消費、高級享受，特別是CP值，王彩樺說牛排是去夜市必吃的，而胡宇威自信滿滿的說牛排是自己強項，沒有在怕的，因此王彩樺大膽認為賣出500份絕對沒有問題。
他們在擺攤前去牛排館拜師學藝，還去南崁夜市實習，完全沒在馬虎，夜市老闆親自教他們每一步驟，夏和熙表示這次要主打年輕族群，而在切洋蔥時王彩樺因為洋蔥刺激嗆味哭了，大喊夭壽，胡宇威則切到手流血。
當晚夜市攤位的驚喜大來賓是蔡昌憲，他還提供自家水餃給大家當員工餐，而現場一度瓦斯出狀況，讓夏和熙忍不住崩潰說：「今天要不要取消？」蔡昌憲就用水餃和鄰攤去交換，到夜市業開業瓦斯問題才搶救50%，一堆夜市民眾對著他們喊：「我們肚子餓了！」讓胡宇威更緊張，他連蔡昌憲準備的晚餐都沒有胃口吃了。
王彩樺女兒庭庭特別趕到夜市現場為媽媽加油，胡宇威完全在狀況外問說：「是真的嗎？我以為是在做效果！」而這次擺攤感覺一團亂不像萬華夜市這麼順利，有阿嬤抱怨不會掌控時間，讓王彩樺都快哭了，王彩樺說：「覺得不好意思讓太多人在等！」最終這場擺攤結算會賺錢嗎？請看本周《我們這一攤》，該節目每周六晚間10點三立都會台30頻道、每周六晚間8點華視主頻12頻道及三立台灣台29頻道播出，還有串流平台包含中華電信MOD、Hami Video影劇館、Singtel、Line TV也有播出。
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