陳威全透露，因為曾受邀幫忙「艾叻沙」直播宣傳，才會認識與艾叻沙合作的廠商，從生產線到電商平台，對方一手包辦合作，在經過雙方多次討論後，讓陳威全興起跨足食品業的念頭。「好咖」品牌理念即出於家中3寶「咖喱」、「咖啡」、「咖椰」，身為馬來西亞華僑的陳威全，當時生頭胎時，僅僅只是想用故鄉的國民美食取做兒子小名，作為與馬來西亞的一個連結。被虧很會生兒子的陳威全笑說：「身為父親的我，希望孩子們長大以後，都可以成為社會和朋友眼中的『好咖』，做個對世界有幫助、受人們歡迎的一份子！」
至於為何由包子為出發點？陳威全表示「咖椰」是最具有馬來西亞代表性的食物，是一種由香蘭、椰奶、雞蛋、鹽巴所製作成的吐司醬，獨一無二的香氣予人幸福的感受，也因此決定先由老么「咖椰」為出發點打頭陣，並將包子做成馬來貘造型，希望可以將大馬特有元素雙雙加乘。
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