餐飲總監周興哲自願擔任代理店長，卻狂被成員猛虧，原來是他早有滿滿「地下店長」事蹟。不僅第一次會議壓軸到場；在章廣辰、陳昊森整理房務時，周興哲默默跑去打高爾夫球，被陳意涵、郭雪芙抓包。陳意涵談代理店長時笑說：「周興哲很適合當店長，因為他很會指使人。」周興哲也搞笑表示：「很能體會心如姐的任務，負責指派工作就好。」當起代理店長非常到位。
本集《光開門就很忙了》活動組長陳意涵規劃熱氣球活動給客人許瑋甯，擔任地勤組的郭雪芙、周興哲、章廣辰、陳昊森，在凌晨3點起床，出發前往搭建熱氣球，前幾集章廣辰被大家覺得很幫倒忙，這集擔任風口手大職順利讓熱氣球展開，則備受讚賞。不過有懼高症的章廣辰，聽到大家都要搭，也跟著答應，未料一上去後雙腳腿軟狂發抖，章廣辰說：「我有懼高，但教練說不上去會後悔，我就答應了。」林心如也說：「雖然我很怕，但廣辰比我還緊張，他一直抓著我的手，手都冰的。」
當熱氣球飛上天空時，周興哲哽咽表示：「相當感動，這是一輩子的回憶，經歷過這些後，我們都是一家人了！」許瑋甯則靜靜欣賞所有風景，希望自己可以看滿足。林心如初體驗說：「人生又解鎖一件事情，從頭到尾腿都抖抖的，不敢往下看，沒想過自己會上熱氣球，跟大家已經是共同經過生死的人，非常值得。」
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