甄莉嘆:「我們最多開到5間分店,其實第一年我們都回本了,可是後面一堆吃到飽的店都出來了,你就變成只能賺服務費。」而她也坦言自從火鍋店經營失敗後,就很抗拒再開店當老闆:「老闆真的很難當,我寧願當員工,員工賺的比老闆多,老闆該有的保險沒保到就慘了,勞退也是賠死。」

這點讓吳宗憲有同感:「員工賺的是穩定,但老闆卻要承擔巨大風險。」甄莉還補充:「像我們做了大概10年收攤,有員工因為剩的第5家分店沒聘他,他就去告我要賠他10年的薪水,大概200多萬。」錦雯也碰過一樣的狀況:「這種員工拿到錢之後,他會說他回來做,你也要用他,所以現在當老闆真的好可憐、好辛苦。」


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