許傑輝高職畢業前被老師引薦去餐廳當服務生，被辜濂松注意，並從餐廳挖角到家中當管家，服務辜家近5代人。心思細膩的他，做事方式受到辜濂松肯定，有次做會議服務時，心想辜先生上午主持一堆會議，一定沒時間喝水，等對方上樓用餐前，先遞上1杯熱茶，辜濂松接過去啜飲，茶不澀也不燙口，許傑輝知道自己掌控得很好，長久下來，辜濂松感覺到許傑輝對所有事物在小細節上的用心，從此注意到他這個新人，也因此被選做管家。
辜濂松感覺到他在小細節上面的用心，有一次問許傑輝叫什麼名字，許傑輝站得直挺挺，面帶微笑大聲說：「小青蛙！」辜又問：「是跳的那一種青蛙？」他回答是，對方開心地笑了，讓許傑輝相信他從此注意到這個新人。
許傑輝常替老闆注意小細節的事，像是有次他得知老闆下午將參加告別式，但身上戴粉色領帶，他又不方便讓人知道自己掌握老闆行程，就塞了一條深色領帶給司機，後來果然派上用場。
由於老闆非常滿意他的表現，還提出他當兵時繼續給予半薪，要許傑輝退伍後要回去工作。可惜，許傑輝心嚮往表演，就拒絕了。他不曾後悔，還說因為做這個行業，太好玩。
許傑輝曾在facebook發文回憶，有一次老闆坐上車，他鞠躬準備送老闆出門，老闆突然搖下車窗讓他去拿一本「からかご大名」的書，許傑輝當下回應「好的」，心中卻想「我哪會知道是哪一本書啊？」當時家中規矩不能奔跑，於是他鞠躬後快步走過長廊，嘴中一直重複「卡拉卡口」，深怕自己忘記老闆要的書，沒想到三步併兩步走上二樓書房後嘴裡就變成是「卡拉ok」。
到書房後許傑輝已經忘記要找哪一本書，只好把看的懂有「か」的書全部拿下來，兩手捧著一大疊書，去給老闆選，老闆抽出想要的那本書就上班去了，後來他雖然轉行進入演藝圈，但與中信相當有淵源，到中信演講，在後台貴賓室準備時，就發現書架上有一本「からかご大名」，讓他瞬間紅了眼眶，感激老闆教導。
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