台劇《美食無間》是電影《女鬼橋》導演奚岳隆首次轉戰電視劇的矚目新作，邀來傅孟柏飾演吃貨刑警和化身殺手的王柏傑，身分看似殊途的2人卻意外成為飯桌上氣味相投的吃貨夥伴，1個堅持原汁原味、1個巧手精心調配，還有跟著2人吃遍美食的簡嫚書。談到3人最難忘一場戲，就是要一邊吃熱騰騰的小籠包、一邊說話，還要表現十分美味的模樣，高難度的詮釋讓他們頻頻NG，王柏傑更笑說：「沒想到拍美食戲比動作更難，殺青後大家都胖了一圈。」
奚岳隆笑說，當初是以「嘴型」來挑選看演員，而傅孟柏、王柏傑和簡嫚書3人都有「讓食物看起來很好吃的嘴」。傅孟柏表示，導演有提供美食饕客的影片參考，讓演員研究各種類型的嘴型，笑說自己很享受這次拍攝，因為劇中的美食不只看起來好吃，實際也真的好吃，讓他一飽口福。簡嫚書也補充，自己還會不自覺地研究起餐廳其他顧客的吃相。
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