疫情過後，台灣的實境節目越來越蓬勃，有人開民宿、寵物店，有人經營餐廳、沙龍，但講求火候、速度與時間的熱炒，至今沒有人敢挑戰，新節目《菜鳥老闆來上工之快炒特工》因此誕生，主持人愛紗、風田、洋洋、大軍都是餐飲業新手，由他們幾位菜鳥當老闆，最省錢的生意，就是選擇路邊攤出發，看看能否小兵立大功。
據悉愛紗擁有2分鐘完成3盤菜的快炒技藝，為了幫愛紗搭配有顏值的搭擋，製作單位找來經歷外景美食節目洗禮，對料理越來越有見解的風田，一起來做台菜。節目中還有2位帥氣的小夥伴：洋洋是知名的Youtuber、IG網紅「炫醫師aka游泳教練」，首次跨界餐飲業，親自體驗炒菜、洗碗都難不倒他，嚴重潔癖的他最擔心的竟然是衣服被弄髒，大軍是擁有陽光溫暖笑容的療癒係音樂才子，大學畢業後的志願是當老闆，但開不起餐廳，所以先從路邊攤入門。
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