徐忠信在1960年代入行，70年代開始在電影和港劇中擔任武術指導。由於長相霸氣，多演大盜、黑社會老大及武林高手角色。他拍過130多部電影，1966年在《大醉俠》演出笑面虎一角，成為他另一個外號，另外，1993年他在《黃飛鴻之鐵雞鬥蜈蚣》片中飾演雷一笑，也頂著笑面虎封號，和「黃飛鴻」李連杰展開大戰，拳拳到肉打到飛。
據《香港01》報導，徐忠信曾被問到3位巨星李小龍、成龍、李連杰哪個會打？他直言一定是李小龍，「我親眼見到李小龍是一個出手就到位的人，一下就中，成龍就是一個動作演員，但身手非常敏捷靈活，李連杰動作方面都優勝，但講實打我覺得是李小龍」。
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