東京百年老飯店用早餐吃到飽留客　旅客願意入住多留一晚！

東京車站飯店深知，想要讓旅客「回訪」，得打破「住過一次就好」的印象。於是飯店決定把早餐變成殺手鐧，讓人為了早餐都願意再住一次！這場「早餐革命」打出漂亮成績：一般日本飯店預訂附早餐的比例約為50%，但東京車站飯店高達70%選擇吃早餐，幾乎成了必吃行程。

早餐供應地點設在4樓「天井穹頂中庭 Atrium」，挑高9公尺、佔地400平方公尺，搭配紅磚牆、木質裝潢與華麗吊燈，宛如古典圖書館般的浪漫氛圍，光看就值回票價。餐點更是讓人眼花撩亂——歐式與日式料理多達百種以上，不可能一餐全吃完。每道菜精緻擺盤、上桌前就已經在IG上佔據版面。

為了強化品牌印象，飯店更和法國香水品牌合作，推出以開業年份命名的「Est.1915」盥洗用品系列，包裝還以懷舊「紙製車票」設計為靈感，細節控瞬間心動。房間內還備有以「稿紙」為設計的便條紙，致敬文豪川端康成等名作家曾是常客。

2024年2月起，即使不是房客，也能到1樓大廳酒廊享用套餐式早餐，雖無自助餐式豐盛，但仍大受歡迎。不少人表示：「吃過1樓就想再訂房，只為親自體驗頂樓 Atrium 的百年早餐」。