韓國必吃草莓蛋糕第一名 KITCHEN205快閃台北晶華　即日起預購每日現做

2013年發跡自南韓全羅道的KITCHEN205是韓國市場上草莓「裸感」蛋糕的始祖，強調不在蛋糕的外層覆上厚重的奶油、糖霜或裝飾，讓蛋糕的層次和內餡直接展現出來，創辦人李載勳表示，開店之初，韓國甜點界的主流還是各種以鮮奶油裝飾的日式蛋糕，KITCHEN205是首家以法式草莓蛋糕的做法、推出「裸感」蛋糕的第一人，消費者不用切開蛋糕體、即可從蛋糕的立面看到排列整齊色澤鮮艷的草莓、滑順的奶油夾心、與綿密爽口的戚風蛋糕體，蛋糕立面與正面上滿佈的大粒草莓同樣吸睛，非常適合「相機先吃」的社群平台打卡Po圖文，造成大批網紅搶拍、引領南韓甜點風潮。

KITCHEN205從幾坪大的小店面，如今發展成為擁有兩間專賣店和四間專櫃店面的潮牌，平均每30秒就可以賣出一顆草莓蛋糕，每日店外排隊的客人仍是絡繹不絕，韓國媒體也給予KITCHEN205 「Open Run草莓蛋糕」的封號，形容店一開門(open)客人就湧入瘋搶(run)的熱烈盛況。

此次帶來台灣的「6吋經典草莓田」蛋糕，必須用上多達40顆、總重近半公斤的草莓，無論是風味或是口感上都能品嘗到草莓最天然鮮甜的滋味。晶華酒店為確保此次快閃活動所需要的草莓質量無虞，還特別與苗栗的農家進行契作，與在地共好共榮、推廣台灣優質的當季水果。