此次「吉豚屋」頂溪店的設計，特在鄰近路旁開設大型透視玻璃窗，讓路過的消費者們一覽日式料理製作的純熟工匠技藝，展現對食品安全和製作過程的的高水準要求，同時秀出每一份料理都經過廚房的親手製作的過程，美味且呈現職人精神溫度。本次頂溪店開幕特別邀請「日本吉豚屋」的海外事業本部-藤崎圭人先生蒞臨，除展現十年淬鍊的料理技術，更代表了「日本吉豚屋」本社對於台灣市場的高度重視。「吉豚屋」首次進入全台灣人口密度最高的永和區，該區除了國際知名的永和豆漿創始店之外還有許多知名連鎖店，而身為日本第一與台灣網路評選駐台日式料理中豬排品類第一的店家，相信將為能提供當地的永和人、上班族以及學生們提供更佳的美食選擇，勢必為永和美食版圖增添亮眼一筆。
台灣吉豚屋餐飲執行長-林進賢先生提到：「餐飲業的挑戰，在於如何強化消費者在品牌最初印象、最高與最終的黃金時刻體驗。因此頂溪店的特色亮點，便是於門市設計上首度採用半透明設計，並於店門口特別設置了一扇觀景櫥窗，讓經過的旅人與消費者能近距離感受「看得安心，吃得放心」，如同「LiveShow實境展演」的全新突破！從進店前、進店後，到品嘗美食的各種時刻，創造消費者五感滿足和絕妙峰值體驗，期待您造訪吉豚屋頂溪店，享受世界級美味！」
除頂溪店之外，先前開幕位於士林區的「吉豚屋」士林店，也於店內同步設計了廚房內場觀景櫥窗。未來「吉豚屋」期許能夠在更多地區拓展據點，將日式豬排的獨特美味帶給更多台灣饕客。並不定期推出全新菜色，不僅延續日式風味的精髓，也融入台灣在地特色，呈現耳目一新的餐飲體驗。
