位於台北101的85樓「捌伍添第」,是目前全台最高樓的粵菜餐廳,日前7年沒來台灣的韓星宋慧喬,私人行程就是特別安排來這裡吃飯。除了能品嘗到有上海、荷蘭等地經歷的主廚料理,餐廳內擁有6間取名自台灣名岳的包廂,包含玉山、雪山、大壩、奇萊、稍來與南華,其中視野最佳的「玉山」包廂便是宋慧喬用餐所選,這裡能俯瞰松山機場與大屯山等景色,觀賞桌邊上餐秀同時背景更是整個台北盆地。

「玉山」包廂觀賞桌邊上餐秀同時背景就是整個台北盆地。莊偉祺攝
「玉山」包廂觀賞桌邊上餐秀同時背景就是整個台北盆地。莊偉祺攝

這次「捌伍添第」迎來3週年,特別以「秋風起,吃蟹吃芋吃臘味」為主題推出特別菜單,首推菜色包含以上湯煨煮巧妙平衡蟹皇鹹鮮與泰國燕盞絲滑口感的「蟹皇燴官燕」, 以及內餡由大甲芋頭與藍點花蟹結合的港點「荔茸脆蟹盒」,還有傳統經典的「生炒臘味糯米飯」能吃到臘腸、肝腸與糯米搭配的質地。

3週年限定菜單以秋蟹等為主題,推出「蟹粉推出「蟹粉扒星斑柳」等菜色。捌伍添第提供
3週年限定菜單以秋蟹等為主題,推出「蟹粉推出「蟹粉扒星斑柳」等菜色。捌伍添第提供
傳統經典的「生炒臘味糯米飯」能吃到臘腸、肝腸等。捌伍添第提供
傳統經典的「生炒臘味糯米飯」能吃到臘腸、肝腸等。捌伍添第提供
由大甲芋頭與藍點花蟹結合的港點「荔茸脆蟹盒」。捌伍添第提供
由大甲芋頭與藍點花蟹結合的港點「荔茸脆蟹盒」。捌伍添第提供

此外,餐廳也將於10月21日舉辦「Soul & Spirits」客座調酒活動,與7家台灣百味琴酒分支合作,全台頂尖調酒大師將以各自的創意詮釋心中的「寶島」風味。活動當晚以每位1500元+ 10%入場,可任選限量供應的客座調酒2杯及週年經典酒單暢飲。

餐廳將找來全台頂尖調酒師合作活動。捌伍添第提供
餐廳將找來全台頂尖調酒師合作活動。捌伍添第提供

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