前陣子去台東,體驗了一回由東東市、浮定生活主辦的「藍色森林最後秘境」2日野行,在兩天一夜的旅程中,享受獨木舟之旅、沙灘月光宴和阿美流水席,入住能欣賞太平洋日出的「MEZI 沐HOUSE」海景民宿,那種洗去塵俗、擁抱大自然的感動,讓已回到台北的我還久久不能忘懷。

能享受沁涼溪水的阿美族式「流水席」,你體驗過嗎?田欣雲攝影
能享受沁涼溪水的阿美族式「流水席」,你體驗過嗎?田欣雲攝影

回想當天搭機抵達台東機場後,先坐上東東市派遣專車,前往位於成功鎮的「浮定戶外休閒餐酒館」,嗯?餐酒館!第一站就先開喝嗎?別緊張,你可以把這兒當成是整趟兩天一夜遊程的大本營,包括划獨木舟前的活動須知解說、領救生衣、換裝、操槳示範、換穿膠鞋等步驟,都在這裡進行。

「浮定戶外休閒餐酒館」是整趟兩天一夜遊程的大本營。田欣雲攝影
「浮定戶外休閒餐酒館」是整趟兩天一夜遊程的大本營。田欣雲攝影
划獨木舟前的活動須知解說、領救生衣、換裝、操槳示範、換穿膠鞋等步驟,都在這裡進行。田欣雲攝影
划獨木舟前的活動須知解說、領救生衣、換裝、操槳示範、換穿膠鞋等步驟,都在這裡進行。田欣雲攝影

為了儲備等等划船所需體力,店家特地端出了阿粨、魚乾煮絲瓜、刺蔥魚湯等原民風美食饗客,原本想著等等要划7K,別吃得太多,但我對其他餐點還有抵抗力,唯獨這阿粨不可辜負,剝開外層月桃葉,裡頭是裹著假酸漿葉的小米肉粽,很多沒吃過阿粨的外地遊客,此時會忙著撕下這層葉子,殊不知有助消化的假酸漿葉,才是阿粨好吃又不礙胃的靈魂。

阿粨裹著的假酸漿葉,有助消化。田欣雲攝影
阿粨裹著的假酸漿葉,有助消化。田欣雲攝影

上船啦!石雨傘->烏石鼻獨木舟之旅

餐後著裝,出發往石雨傘漁港前進,到港邊剛下車,發現海巡人員已在此恭候點名了(這點要特別提醒,在台灣,即使不搭船,划獨木舟進出港口也需要向海巡單位通報)。緊接著將獨木舟一字排開,跟隨教練暖身、複習動作後,就準備兩人一船、出港向北方的烏石鼻沙灘划行了。

在石雨傘漁港畔跟隨教練暖身、複習動作。田欣雲攝影
在石雨傘漁港畔跟隨教練暖身、複習動作。田欣雲攝影

因為不熟悉操作,我們的小舟不是在修正航道、就是在修正航道的路上,大部分時間都在拚了命想跟上隊伍。也因為知道前後都有教練引路、壓隊,外加動力救生艇在周邊戒護,所以心中並沒有一絲害怕,反而很專注在當下情境:右手邊是一望無際的灰藍,耳畔僅剩下槳板入水的聲音,只要停下動作,這一刻萬物竟是如此寂靜(不包含遠處救生艇馬達聲和同船夥伴抱怨聲)。正當我享受得入迷時,老天爺決定為我多上一課。

海上獨木舟從石雨傘漁港出發,隨隊有救生艇戒護。田欣雲攝影
海上獨木舟從石雨傘漁港出發,隨隊有救生艇戒護。田欣雲攝影
在太平洋划獨木舟,感受一望無際的藍。田欣雲攝影
在太平洋划獨木舟,感受一望無際的藍。田欣雲攝影

等等!我還在調整划槳頻率呢,怎麼天空開始飄雨了?午後海面湧起碎浪倒不礙事,但遠方的烏雲伴隨雨瀑灑落的景象,壯美中帶著些許嚇人,我們加快槳速,抵達預設的中途海上休息點(浮球)時,只見雨勢愈來愈大,其間還伴隨著幾聲雷鳴,出於安全考量,教練們果斷決定接船(用繩勾將舟艇首尾相連),提早結束划行,讓救生艇拖著所有獨木舟航向終點。

遠方的烏雲伴隨雨瀑灑落,景色壯美中帶著些許嚇人。田欣雲攝影
遠方的烏雲伴隨雨瀑灑落,景色壯美中帶著些許嚇人。田欣雲攝影

沙灘月光宴:豐富山產佐澎湃海味

儘管傍晚雨勢稍歇,但辦在露天場地的風險是:原定於沙灘登場的月光宴確定無法順利準備,好在,還有大本營浮定戶外休閒餐酒館當雨備,確保這場結合山珍海味與音樂歌舞的阿美族料理晚宴風雨無阻,如期舉行。

沙灘月光宴的餐具十分講究。田欣雲攝影
沙灘月光宴的餐具十分講究。田欣雲攝影
現場邀請部落樂團「媽得咧」帶來動人歌聲。田欣雲攝影
現場邀請部落樂團「媽得咧」帶來動人歌聲。田欣雲攝影

如果說,下午的獨木舟航行是海上探險,那麼晚上這場月光宴,無疑是另一場味蕾探險,撇除認得的烤南瓜、燙龍鬚菜、秋葵、醃生肉(silao)之外,多道融合傳統與創新的料理,無不顛覆我的飲食閱歷,比如煙燻豬肋排,使用了原住民擅長的燻烤技法搭配水果優格淋醬,嘗起來又多了份刺蔥與果香。

月光宴採自助餐形式供應,能吃到原民料理的海味山珍。田欣雲攝影
月光宴採自助餐形式供應,能吃到原民料理的海味山珍。田欣雲攝影
煙燻豬肋排使用了原住民擅長的燻烤技法,嘗起來又多了份刺蔥與果香。田欣雲攝影
煙燻豬肋排使用了原住民擅長的燻烤技法,嘗起來又多了份刺蔥與果香。田欣雲攝影

香噴噴的糯米飯以梧桐木當容器盛裝,為入口瞬間平添木質調的優雅氣息;看似普通柿子的毛柿,帶有熟成熱帶水果的氣味,令人直接聯想到波羅蜜;而我最愛的刺蔥起司麵包是浮定的招牌美味,大口咀嚼,任憑清香的刺蔥與具乳化效果的起司在嘴裡融合,一吃根本停不下來。

毛柿在阿美族人心中象徵著「家」,傳統會在家中種植毛柿樹,晚輩也會用毛柿果實孝敬長輩。田欣雲攝影
毛柿在阿美族人心中象徵著「家」,傳統會在家中種植毛柿樹,晚輩也會用毛柿果實孝敬長輩。田欣雲攝影
阿美族宴席上少不了豐富的野菜。田欣雲攝影
阿美族宴席上少不了豐富的野菜。田欣雲攝影

別忘了,除了吃野菜山產,有舉辦捕魚祭(海祭)傳統的阿美族,同樣是料理海鮮水產的高手,請先嘟起嘴巴,跟三角螺來個「吻別」,再試試鑲入飛魚肉的綠色山苦瓜後,整場宴席漸漸進入高潮,只見小哥從後廚端出一整盤龍蝦,引得眾人一陣驚呼!此時大廚耀忠也沒閒著,手抱一尾芭蕉旗魚華麗登場,緊接著手起刀落上演解剖秀,今天才上岸的旗魚、龍蝦、月光螺沙西米輪番上桌,所謂「新鮮」的極致也不過如此吧!

龍蝦上桌!引得眾人一陣驚呼。田欣雲攝影
龍蝦上桌!引得眾人一陣驚呼。田欣雲攝影
遊客與芭蕉旗魚合影。田欣雲攝影
遊客與芭蕉旗魚合影。田欣雲攝影
現切現食的芭蕉旗魚生魚片。田欣雲攝影
現切現食的芭蕉旗魚生魚片。田欣雲攝影
龍蝦沙西米。田欣雲攝影
龍蝦沙西米。田欣雲攝影

至於什麼是阿美族的「流水席」?在清溪畔體驗「美」式生活是怎樣的悠閒感受?我們下回分解。

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宴席尾聲,前後場工作人員現身與遊客共舞。田欣雲攝影
宴席尾聲,前後場工作人員現身與遊客共舞。田欣雲攝影

相關資訊:

「藍色森林_最後秘境」2日野行,包含大平洋滑獨木舟、沙灘月光野宴、阿美流水席及住宿一晚,採預約制,10人以上成團出發,活動另可單項報名,預約可加LINE洽詢:https://lin.ee/2ZkBFf9


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