伊斯坦堡不僅是土耳其最大的城市，也是全球唯一一個橫跨歐亞的城市，獨特的城市氛圍深深的吸引著全球旅人的造訪，特別是位於老城區的歷史建築，像是：藍色清真寺、聖索菲亞清真寺、托普卡匹皇宮與地下水宮殿等，都成為旅人們的必訪景點，而這幾個景點也都彼此鄰近，步行即可串聯，建議大家可規劃個整日的時間放慢腳步、深度探索。
但要提醒大家的是「藍色清真寺」與「聖索菲亞清真寺」（舊稱聖索菲亞大教堂，2020年7月正式改為清真寺，僅開放1樓給一般旅人參觀）雖然開放旅人可入內參觀，但清真寺為當地人的信仰中心，旅人們入內時一定要遵守相關規範、尊重在地文化，另外，參觀清真寺男女均不可穿著短褲、短裙、露肩或露背的衣著，女性則需披戴頭巾，清真寺入口處也都會有提供頭巾或是圍裙等讓旅人們免費借用。
千年蓄水池的華麗轉身 坐落老城區的神秘餐廳
除了清真寺，地下水宮殿也是旅客造訪伊斯坦堡不可錯過的地方，雖然名為「宮殿」但其實就是修建來蓄水供居民使用的大型儲水池，除了以梅杜莎頭像聞名的地下水宮殿，其實伊斯坦堡城內還有著不少大小不一的儲水池，「The Sarnic Restaurant地下宮殿餐廳」就是其中之一，餐廳位於老城區、鄰近聖索菲亞清真寺，建築空間已超過千年歷史，整體區域不大、但充滿氛圍，相當推薦旅人來此體驗。
