今年強力主打川麻新風味,由主廚嚴選食材與創意混融出花椒辛香味的「川椒元鮑牛頰粽」,使用口感彈嫩的紐西蘭牛臉頰肉,在秘製的川麻滷汁中燉煮並浸泡整晚入味,取其滷製後的精華加入辛香料拌炒長糯米,最佳配角還有日本極品鮑魚與油潤鹹蛋黃,最後將蓮子、香菇、栗子等一齊包入荷葉中蒸製,讓所有食材鮮味滲透米飯,鮮香海陸精華與椒麻香氣在口中結合,是夏季時節最開胃的濃郁滋味!

蔬香粽禮包括台式素粽及紫米甜心粽。業者提供
蔬香粽禮包括台式素粽及紫米甜心粽。業者提供

此外,「飄香梅干扣肉粽」以經典客家風味為本,選用肥瘦交疊的上等豬五花肉,特別加入陳年客家老菜脯增添層次,搭配鹹香梅干菜,與肥厚花菇、鮮甜蝦米及爆香油蔥酥等食材裹藏入粽,豐腴豚肉與香黏米粒瀰漫梅干菜香,每一口都吃得到老菜脯的甘醇滋味,脂香四溢、齒頰留香。

川椒元鮑牛頰粽及飄香梅干扣肉粽。業者提供
川椒元鮑牛頰粽及飄香梅干扣肉粽。業者提供

凱撒飯店連鎖旗下台北新板希爾頓酒店,是許多國際商務旅客的住宿首選,由飯店餐飲團隊推出的「希瑞龍年御品粽香禮盒」,包括「川椒元鮑牛頰粽」、「飄香梅干扣肉粽」、「五穀飄香粽」、「台式素粽」、「客家粽」和「紫米甜心粽」,共六種口味每款各乙入。

川椒元鮑牛頰粽。業者提供
川椒元鮑牛頰粽。業者提供

針對茹素的消費者另推出「希福吉祥蔬粽禮盒」,包括「台式素粽」和「紫米甜心粽」鹹甜相配兩款口味各三顆。凡購買禮盒即贈「品牌金字塔造型保冷袋」乙個,結合功能性與現代風格,以希爾頓品牌藍為主色調,延伸端午標誌性的文化元素,將粽葉葉脈勾勒簡約幾何線條,打造金字塔輪廓搭配皮革手把,別具巧思傳遞品牌底蘊。

希爾頓品牌獨家金字塔造型保冷袋。業者提供
希爾頓品牌獨家金字塔造型保冷袋。業者提供