京盛宇創辦人林昱丞希望將台灣茶的優雅之美更貼近每個人的日常生活,京盛宇鐵觀音與市售常見帶有焦味的鐵觀音不同在於,這款茶葉的深烘焙使其產生溫潤的口感,帶來甜味的層次感,也正是這款鐵觀音的茶香特性,與麵匡匡的拉麵完美的融合,讓消費者品味到真正的鐵觀音風味。

茶語鷄白湯拉麵及京盛宇鐵觀音。業者提供
茶語鷄白湯拉麵及京盛宇鐵觀音。業者提供

「茶語鷄白湯拉麵」每一口湯在沁入口中的瞬間,將會感受到鐵觀音的香氣與鷄白湯的濃郁交織,彷彿在品味一杯風雅的茶品。品嚐時除了茶語鷄白湯拉麵外,還附有一碗研發主廚與京盛宇合作研發的茶鷄清湯,消費者可以自由添加到拉麵中調整濃淡,而且結合麵匡匡的拉麵三式、京盛宇的品茶三訣,這款拉麵隨餐也會附上品味三訣的小卡,讓大家更清楚品味的步驟。

品味三訣小卡。業者提供
品味三訣小卡。業者提供

京盛宇的鐵觀音通過特殊的製茶工藝,鐵觀音發酵度超過六成,茶葉風味因而變幻莫測,即便在精緻烘焙後,仍保留著淡淡的果酸口感。京盛宇鐵觀音上市價60元,搭配麵匡匡任一款標準拉麵,京盛宇鐵觀音優惠折價10元。