【陳揚盛／綜合報導】連續20年榮獲米其林三星、博古斯(Bocuse d'Or)大賽金牌、法國政府藝術與文學騎士勳章的當代法國料理巨擘芮吉斯‧馬康（Régis Marcon），今年五月將首度來台，不僅與巴黎廳1930 x 高山英紀主廚師徒聯手獻上限量客座饗宴，5/23更將舉辦唯一一場《米其林三星大師講堂》，題為「從山野到米其林：Marcon主廚的料理藝術與人才培育哲學」，分享橫跨半世紀、引領全球餐飲潮流的料理哲學與人才培育理念。報名費每人3900元，可獲得主廚最新著作《水果料理百科》中文版一本。
【陳揚盛／綜合報導】巴黎廳1930x高山英紀即將迎來一場國際級餐飲盛事！擁有博古斯(Bocuse d'Or)大賽金牌、連續20年獲得米其林三星及綠星榮耀的法國傳奇名廚芮吉斯‧馬康(Régis Marcon)，將於5/21至5/23首度登台，與台北亞都麗緻大飯店巴黎廳1930x高山英紀主廚共同呈現師徒聯手、絕無僅有的限量饗宴與大師論壇。馬康主廚將親自演繹其最具代表性的料理藝術，運用鍾愛的山野蕈菇等食材，展現如何以自然為靈感，打造兼具風味深度與永續精神的米其林級餐桌，費用3萬6000+10%元/人 (含Wine Pairing)。他將在大師論壇中分享法國料理的獨到見解，以及如何在 Fine Dining 產業中傳承與培育未來的頂尖廚師。
