盈科EIKA日本料理開幕滿週年 主廚稗田良平喜迎米其林二星入袋
【陳揚盛／綜合報導】豊漁餐飲集團（股票代號：7847）迎來重大里程碑，旗下日本料理「盈科 EIKA」晉升米其林二星，也象徵集團再度站上高端料理巔峰。稗田良平認為，每種食材都有屬於自己的節奏與巔峰狀態，料理設計也該順著這股韻律而生，他強調，台灣是扎根的地方，希望盈科能透過料理與空間，把「在地的精神」傳遞到國際舞台。
無菜單料理餐飲集團豊漁6/26登興櫃 去年營收破10億創歷史新高
【記者許麗珍／台北報導】以無菜單料理起家的餐飲集團豊漁(7847)，預計於6月26日登錄興櫃。集團自2015年推出「初魚料亭」起，採取垂直整合供應鏈的品牌開發策略，創造品牌綜效，僅短短十年內即開創七大指標餐飲品牌，2024年度營收突破十億元寫歷史新高，今年預估以2位數成長為目標，預計興櫃價格40元，現金增資價格為50元。
黑白大廚崔鉉碩攜5位米其林星廚 5/24台北文華東方獻扇耀星光餐酒饗宴
【陳揚盛／綜合報導】台北文華東方酒店再度與「亞洲主廚高峰會」ICSA (International Chef Summit Asia) 合作，5/24在米其林指南入選餐廳「Bencotto」舉辦「扇耀星光餐酒饗宴」，獻上一場星光熠熠、匯聚國際頂尖主廚的極致盛宴，獨家邀請Netflix《黑白大廚：料理階級大戰》節目中備受矚目的韓國知名主廚崔鉉碩 (Choi Hyun-seok) 首度來台獻藝，並聯手來自日本、韓國、泰國與台灣的五位米其林星級名廚，共同打造一場雲集五顆米其林星光的非凡盛宴。
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