日官方擬延長「賞味期限、消費期限」 減少食物浪費
為減少食物浪費，日本消費者廳有意延長目前有關食品保存的「賞味期限」及「消費期限」。學者認為，在確保食品安全前提下，此舉對減少食物浪費會有一定效果。
日大型連鎖壽司又出事！濱壽司分店用過期食材拗「怕浪費」
日本大型連鎖迴轉壽司「濱壽司」日前發生分店未遵守內部規範，將超過公司自行訂定的「使用期限」食材改標籤後再提供給顧客，原因是想減少浪費，而且已經這樣做好幾年了，濱壽司內部調查才發現，現已向顧客道歉。
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