國宴主廚教你九層塔保存法 怎麼冰才不會整包變黑
【李家穎／綜合報導】九層塔是台菜靈魂角色，三杯雞、蛤蜊湯少了它就缺一味，但每次買一大包回家，才用一點，剩下的放冰箱兩三天馬上黑掉枯萎，困擾不少家庭主婦。國宴主廚溫國智就拍片分享獨門祕技，只要照做把九層塔冰起來就不怕氧化變黑。
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