
茹曦酒店Sunny Buffet亞洲美食季 解鎖台、泰、印、粵、川亞洲味蕾地圖
...毛豆增添口感層次,整體風味清新爽口。接續上桌的是「川味松阪豬沙拉」,以鮮嫩松阪豬為主食材,先以低溫烹...
...毛豆增添口感層次,整體風味清新爽口。接續上桌的是「川味松阪豬沙拉」,以鮮嫩松阪豬為主食材,先以低溫烹...
...作為餐前酒開啟,用風味層次揭開夜晚序曲。開胃菜可選川味口水雞或金沙鱈魚香絲,搭配清炒時蔬,還有兩道主...
...與歐洲廚藝金牌,擅長將正統北京烤鴨、粵式功夫湯品及川味經典融會貫通,揉合宮廷料理的考究細膩,重視食材...
...溜絲瓜、鮑汁鮑魚、黑松露、起司、蟹粉、蒜香再到麻辣川味,每一口都承載著無限驚喜與職人巧思。「台灣粽小...
...忠賢親自設計監製,將其三十多年對江浙、本幫、粵式與川味的深厚經驗,轉化為一道道兼具溫度與層次的當代中...
...」,雙湯自由搭配,從溫潤的粵式胡椒豬肚雞煲到香麻的川味麻辣鍋,紅白交融,溫辣並陳,呈現最撫慰人心的雙...
【陳揚盛/綜合報導】台南遠東香格里拉飯店中餐廳「醉月樓」將於5月以全新菜單正式回歸。此次全新菜色承襲傳統江浙與上海本幫料理技藝,並在細節中融入風味創新與技法升級,推出多道兼具經典底蘊與現代感的中式料理。為感謝賓客長期支持與耐心等待,餐廳特別規劃為期一個月的「醉月回歸祭」,推出四大賓客回饋,包括每週一道全新料理限時嘗鮮價、餐前迎賓開胃飲、來店即贈限量伴手禮,以及社群互動抽獎活動。
川味麻辣鍋以「辣度三重奏」征服嗜辣饕客。先以濃郁牛油香氣揭開序幕,隨後滷三寶、蝦丸與肉品陸續入鍋,釋...
...十人桌菜」,每套1萬6800+10%元,開胃菜包含川味口水雞、蒜苗烏魚子、霍香牛腱及黃金泡菜等。主菜...
...、主廚拿手大紅袍花椒妙齡乳鴿、青辣汁東星斑魚等頂級川味,套餐每位4980元+10%。米其林入選餐廳「...
... • 明宮迎賓盤:蒜苗烏魚子、上海燻魚、干鍋中卷、川味口水雞,展現多元風味前菜魅力。 • 火腿茸...
...趨勢變化,漢寶品牌推出全新「漢寶碗麵」系列,以道地川味為核心,嚴選食材與獨家湯頭工法,提供「藤椒酸菜...
...小籠包選項,升級為招牌的八色小籠包,一次吃到原味、川味、蒜香、起司、蟹粉、黑松露、糟溜絲瓜、鮑汁鮑魚...
...煮肉品與蔬菜,讓煲湯有層層變化的滋味。另一雙拼鍋底川味麻辣鍋,則可搭配滷三寶、蝦丸與肉品入鍋,更能帶...
...燉的台灣牛筋,鮮嫩中帶有Q彈嚼勁,展現奢華升級版的川味經典。調味精選陳年郫縣豆瓣醬,以低溫慢炒釋放濃...
...腸」和客家母親的拿手菜「薑絲大腸」各有特色,他便以川味為本,設計了這道乾爽又有醬汁裹身的下飯菜。大腸...
...好市多加熱料理區看到新菜色,她對於部隊鍋、酸菜魚、川味椒香烤魚和鮭魚砂鍋魚頭都有興趣,希望有品嚐過的...
...、以及曾獲米其林餐盤推薦的王建榮主廚操刀,研製富含川味鮮香、口感層次豐富的「麻婆豆腐大分和牛」,以及...
...蛤蜊鍋備受民眾青睞;有著三香三椒三辣及七滋八味九雜川味秘方的「老四川漢口店」,喜愛麻辣鍋的民眾更是不...
...擁有逾三十年廚藝經驗的上海醉月樓主廚賴忠舜,以精選川味、本幫菜與台菜展現深厚廚功。「香芋燒雞」以香濃...