「凍乾塊」15秒還原1杯咖啡掀革命！靠這工法留住香氣、蛋白質
【曾仲葳／綜合報導】咖啡市場再進化！台灣咖啡新創品牌「一塊小宇宙」推出全新「凍乾塊咖啡」，透過最新急速凍製的食品存製技術，將咖啡原液的最佳風味，忠實濃縮在3公分的立方塊之中，保留風味同時保留咖啡與對人體有益的微量元素、蛋白質，沖泡方式超簡單，無論使用熱、冷、冰液體，都可以在15秒內，將凍乾咖啡塊，轉換成風味絕佳的專屬調飲，在競爭激烈的咖啡市場掀起革命性挑戰。
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