壹蘋新聞網 綜合報導
帶您快速了解新聞核心內容:客家子弟陳聯官在2025年大洋洲國際烹飪競賽中榮獲特金牌,他在作品中結合客家竹編工藝,使評審團驚艷,進而讓世界看見台灣的文化創意。汐止福泰大飯店推出「金牌客饌套餐」,讓大家可以品嚐這些獲獎的創意料理。

重點整理如下:
  • 陳聯官在2025年「大洋洲國際烹飪藝術挑戰賽」中獲得主餐組特金牌。
  • 陳聯官的作品將客家竹編文化融入料理,贏得六國評審的讚賞。
  • 代表作品「玉帶金衣吉祥蝦」以竹編工藝靈感創作,展現豐富的口感層次。
  • 汐止福泰大飯店推出「金牌客饌套餐」,使賓客能享用冠軍菜。
(圖左)國內名廚「宗舖師」王永宗(左1),不只協助副主廚 陳聯官(左2)技術指導參賽,更擔任汐止福泰大飯店餐飲顧問,致力於讓台菜躍上國際、征服顧客舌尖。(圖右)副主廚 陳聯官,參加2025大洋洲國際烹飪藝術挑戰賽(OICAC),以客家料理精神為發想,從世界各國好手中脫穎而出,獲得主餐組「特金牌」及前菜組「銀牌」殊榮。
(圖左)國內名廚「宗舖師」王永宗(左1),不只協助副主廚 陳聯官(左2)技術指導參賽,更擔任汐止福泰大飯店餐飲顧問,致力於讓台菜躍上國際、征服顧客舌尖。(圖右)副主廚 陳聯官,參加2025大洋洲國際烹飪藝術挑戰賽(OICAC),以客家料理精神為發想,從世界各國好手中脫穎而出,獲得主餐組「特金牌」及前菜組「銀牌」殊榮。
loading