滷味界的潮牌再度掀起美食新視界！吾蜂美味集團旗下的潮味決湯滷專門店，將於 2025 年 2 月 19 日推出兩大全新力作，以創新的風味與健康飲食理念帶來耳目一新的選擇。首先，充滿濃郁東南亞風情的「越式最青檸」，以檸檬的清新酸香與辣椒的微辣層次，打造出酸辣交織的獨特湯底，讓消費者彷彿置身越南街頭。其次，針對健康意識抬頭的現代族群，潮味決全新推出「飲控專區」系列套餐，包含滿足均衡營養的「就是211餐盤套餐」、健身愛好者最愛的「健人最愛高蛋白套餐」，以及為輕食愛好者量身打造的「只想當仙女套餐」。從口味到營養全面升級，潮味決用創意顛覆傳統滷味印象，勢必成為消費者在新年度的最佳美食選擇！

滷味進化再突破：越式風味顛峰之作，酸辣清新的全新選擇

潮味決以顛覆傳統為己任，此次推出的「越式最青檸」將清新的檸檬酸香與微微的辣椒火花完美融合，打造出前所未有的味覺饗宴。無論是湯底版的「越式最青檸」還是乾拌版的「越式小心乾」，都呈現出層次豐富的酸辣口感，讓人一試成主顧。檸檬的清香、微酸搭配辣椒的辛香，打造出一場酸辣相交的美味冒險！

越式最青檸湯底，以熬煮數小時的高湯為基底，加入新鮮青檸與越式靈魂經典調味「魚露」，完美平衡酸度與鮮度；湯頭清爽卻層次豐富，當湯匙舀起那一抹清透的檸檬湯底，入口的瞬間，仿佛置身於越南的街角小巷，微風吹拂，檸檬與香茅的清新氣息迎面而來。酸辣交織的味道，就像河內當地人熱愛的小鍋料理，簡單卻直擊味蕾。搭配隨餐附上的檸檬舟，可根據個人口味自行調節酸度，讓每一碗都像專屬的定制滋味。

而越式小心乾，以醬汁與青檸完美調和，並添加越式靈魂「魚露」點綴，每一口都是濃郁與清爽的奇妙碰撞，展現了乾拌的獨特魅力，輕輕一拌就能讓香氣四溢，配上精選食材，輕鬆讓人吃得津津有味。彷彿喚起越南街邊攤的熟悉滋味，那種濃郁又輕盈的搭配，讓人不禁想起在胡志明市黃昏下的露天餐桌前，享用一碗熱氣騰騰料理的滿足感。適合想要品味越式風情的顧客，也適合追求輕盈不膩的餐飲新選擇。

潮味決全新飲控套餐，用健康與美味重新定義你的每一餐

隨著健康飲食成為新世代消費者的日常選擇，潮味決以創新的飲食理念回應市場需求，特別推出全新「飲控專區」，為重視營養均衡與健康飲食的族群量身打造專屬套餐。此系列包含「就是211餐盤套餐」、「健人最愛高蛋白套餐」以及「只想當仙女套餐」。

營養師陳頡燕表示：「211餐盤」源自美國USDA的「MyPlate」，經哈佛公衛學院調整為「哈佛健康餐盤」，以直觀方式幫助民眾實踐均衡飲食，無需計算熱量即可掌握營養比例。其核心概念為1/2蔬果、1/4優質蛋白與1/4全穀類碳水，確保纖維、蛋白質與能量攝取均衡，有助於穩定血糖與維持體能，並讓飲食選擇更具彈性。潮味決以此理念打造「飲控專區」，推出「就是211餐盤套餐」，讓消費者輕鬆實踐健康飲食；並設計「健人最愛高蛋白套餐」，滿足健身族群的蛋白補充需求；以及「只想當仙女套餐」，專為注重高纖低卡攝取的消費者打造。潮味決巧妙結合美味與營養，讓健康飲食不再是選擇，而是一種享受。

2蔬1蛋白1澱粉，潮味決打造你的專屬健康公式：就是211餐盤套餐

現代人忙碌的生活常難以平衡飲食，而「就是211餐盤套餐」正是為了解決這個難題而生！根據「211飲食法則」，將餐盤分為四部分：50%是豐富的蔬菜，如高麗菜、青花菜、蓮藕片；25%為高蛋白質食材，如嫩滑肉片與黑豆干；另外25%則以健康澱粉為主，如栗子地瓜與馬鈴薯。這樣的搭配不僅均衡，還能提供充足能量。「211餐盤」適合所有人，特別是經常外食、擔心營養不均的忙碌上班族與消費者，透過簡單的211比例與創新滷味融入設計，讓您在享受美味的同時也不忘健康，特別適合注重飲食結構卻不想犧牲口感的外食族，讓吃飯成為一種兼具享受與自律的生活方式，隨即輕鬆滿足每日營養所需。

就是211餐盤套餐，一代店NT$ 140元；二代店NT$ 170元(含飲料)；三代店NT$ 145元。

專屬健身族的能量餐，用美味撐起你的力量日常：健人最愛高蛋白套餐

專為健身族設計的「健人最愛高蛋白套餐」，精心搭配35-40g優質蛋白，兼顧營養與口感層次。套餐包含鮮嫩肉片、爽脆玉米筍、水嫩金針菇、煙燻黑豆干及富含膳食纖維的水蓮，最後搭配滑順彈牙的烏龍麵，完美補充運動後所需能量。

無論是增肌或體脂控制，這款套餐都是健身族的理想選擇，不僅滿足味蕾，還能成為訓練後的高效補給。豐富的蛋白質有助於促進肌肉合成，同時增加飽足感、減少碳水攝取，讓您輕鬆兼顧健康與體態管理。每一口，都是對強健體魄的最佳投資！

健人最愛高蛋白套餐，一代店NT$ 145元；二代店NT$ 175元(含飲料)；三代店NT$ 150元。

高纖低卡的夢幻選擇，為每位仙女量身打造：只想當仙女套餐

專為女性量身打造的「只想當仙女套餐」，嚴選低卡且營養豐富的食材，滿足飲食控制期間的需求。餐點以高纖低熱量為核心，搭配蒟蒻小卷、青花菜、秀珍菇、高麗菜、白蘿蔔等輕盈蔬菜，並輔以玉米與馬鈴薯，讓每一口都充滿自然甘甜與細緻口感。特別適合追求輕食生活或無精緻澱粉飲食的族群。

「高纖套餐」則富含膳食纖維，適合作為大餐後的輕食選擇，不僅提升飽足感、促進腸道蠕動，還能幫助鈉排出、緩解水腫。蔬菜中的植化素有助於新陳代謝、減少氧化壓力，特別適合熬夜族，並透過維生素與礦物質維持氣色與穩定心情。

營養均衡、口感豐富，輕鬆享受美味，同時養成健康窈窕體態，讓您美味與美麗兼得！

只想當仙女套餐，一代店NT$ 135元；二代店NT$ 165元(含飲料)；三代店NT$ 140元。

滷味新勢力！潮味決以創新與多樣化重新定義美味

潮味決一直致力於為消費者帶來前所未有的餐飲體驗。潮味決以多元化的選擇滿足每位顧客，擁有超過48種隨選食材、9種口味、7種套餐、5款飲料和5道招牌小點，提供超過上萬種搭配可能。此次新品的推出，不僅再次印證潮味決對創新與品質的堅持，更以多樣化的選擇滿足每位顧客的需求。全新「越式最青檸」與「飲控專區」系列套餐，將於2月19日隆重上市，以獨特的風味與創新的健康概念為外食族帶來嶄新的餐飲選擇。無論是追求風味享受，還是注重健康均衡，都能在潮味決找到專屬於您的美味答案！快來品味這場顛覆味蕾的美食盛宴，讓每一餐都充滿驚喜與滿足！

【關於潮味決】

「潮味決」從2017年成立至今已展店超過100家門市，成為全台滷味連鎖第一品牌。以「生活中的將就，就靠美味來講究」為品牌精神，打破傳統滷味的刻板印象，將滷味小吃轉型為無論正餐、午茶或是宵夜時段皆能享用的日常美食，塑造出獨一無二的「滷味界潮牌」。

• 潮味決官網：https://www.ciaowin.com/

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【營養師│陳頡燕】

美國紐約哥倫比亞大學營養教育碩士、美國註冊營養師、美國營養學會兒童/青少年/成人體重管理認證，在美國和台灣擁有15年健康照護、營養補充、和社區營養的經驗。