本次展覽以在台港人粵語書法的創意呈現，以及粵語錄音的真摯分享，以香港地道的文字、圖像及語言，表達香港不能說的一句話、香港已消失的人事物、代表香港的一句話、最想說的一句話，反映香港言論自由嚴重壓縮。另一方面，輕鬆分享最印象深刻的香港俗語、最喜歡的香港小吃、香港常見字、最欣賞的香港人等，展現獨特的港式粵語文化。
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民眾可以現場聽創作者在錄音中自由地說粵語，講真話；看粵語創意書法如何我手寫我口，寫出心裡最真誠的感受。其中有創作者表示：「在今日香港的言論自由下，有些話日常已很少機會聽到。看到大家寫出來，聽到大家說出來，更深切感受到原來有些事情大家只是放在心裡，從來沒有忘記。」
負責整體策展，台南香港關注組發言人曉琳表示：「展覽選在明日開幕的原因是港版國安法將滿三周年，邀請大家一同關注香港的言論自由。展題『你講咩話？』有兩個意思，你說什麼及你說什麼語言，有鑑於港版國安法實施，香港的言論自由遭到壓制，希望透過這個展覽讓香港人說出他們想說的話。這次展品是由在台南的香港人在我們舉辦的工作坊中所創作的，當中有些話是很久沒講了、有些話在香港不能說，又或是有些話在台灣生活有很少機會能說。」
國際特赦組織台灣分會秘書長邱伊翎，也留下「Be water(如水)」，表示這句話在2019年的運動中時常被使用，其實港人離散在各個社群，台灣人能感同身受，不只是語言與文化，台灣長期在國際上被孤立，所以台灣人能理解港人流離失所的困境，因此港人在海外努力發聲關注議題，是需要更多台灣人與港人的支持。
台南新芽秘書長蘇淋齊表示：「語言是族群的根、自由是發展的沃土，香港現在正面臨被拔根、剷除沃土的處境。這次的展覽以粵語為基底，呈現香港人與台灣人對於往日香港的思念，對於現今香港的關心，對於未來香港的期許。邀請大家共同來看展，寫下給香港、香港人的一句話、好多話，讓每個關注累積成未來自由香港的力量。」
台南社大校長林朝成表示：「這個展覽是我們陸續跟香港與其他團體合作的機會，目前香港確實面臨到離散的處境，在爭取言論自由的狀況下，如何表達香港的聲音？這次展覽中寫出來的都是關鍵字，背後都蘊藏了很多故事，透過文字、語言表達，都是充滿情感的，也是言論自由的一部份。希望此次展覽可以讓香港的聲音，藉由書寫、聲音呈現出來，使看展的人可以更加理解香港人處境，體認到粵語的力量、語言的力量。」
台南社大人權志工社社長莊勝凱表示：「隨著香港國安法的推動，有越來越多港人離開香港來到海外，也參與社大的人權志工社，他們成為課程的老師，分享失去言論自由後的生活，希望能藉由策展，能將香港的語言與文化能傳遞給下一代。」
台灣人權促進會南部辦公室教育推廣專員宋亦橙表示：「因為中共政權打壓，港人被逼流散世界各地，他們不斷用各種手段想把我們的語言、文化消滅，好抹去我們「香港人」這個身份。但事實是無論我們在何方，大家都不斷努力用各種方法推廣香港文化，反而讓世界各地的人都與港人有更多交流，讓香港的語言、文化、政治理念得以發揚光大。像這次的展覽及系列活動，就是很好的機會讓台灣人接觸粵語與粵文，了解香港人的想法，也讓在台港人有聚在一起、表達心聲的空間。」
展覽兩個週末將有一連串活動，7月1-2、8-9日舉辦換領港式飲品及「代表香港的一句話」絹印紀念品。7月1日邀請到香港資深影評人蒲鋒，於「周星馳電影與粵語文化的生鬼魅力」講座，與民眾一同欣賞香港電影粵語對白精妙之處。7月8日將於台南政大書城舉辦「尋找自由的國度——台港媒體人追求資訊自由之路」講座，邀請到新創辦的在台香港媒體《光傳媒》總編輯、香港《蘋果日報》前記者梁嘉麗，以及《真相製造》作者劉致昕對談，對照台港兩地資訊自由的挑戰與出路。
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