于美人（本名于耘捷）出生於台北市，有四分之一原住民道卡斯族血統。自幼喪父，由母親養大，家庭狀況相當辛苦。士林高商畢業後開始半工半讀，從輔仁大學轉到文化大學，再轉到東吳大學。東吳大學中國文學系畢業後，在南陽街擔任國文科補習教師，業餘時間在綠色和平電台主持第一個廣播節目《空中補給站》，也曾參加苦苓主持的TVBS節目《苦苓晚點名》，其後轉戰電視主持人工作。
而她早期比較轟轟烈烈的事蹟，不外乎是她的婚姻路，于美人與前夫James的交集要從TVBS的《台北夜未眠》說起，當時James來上節目，與身為主持人的于美人相談甚歡，兩個年過30歲的人以結婚為前提，談起戀愛來，才熱戀3個月，James就提出訂婚要求，沒想到一提完就反悔。當時于美人放棄節目，追到美國，最後在1997年結婚，婚後更生下一對龍鳳胎。
她曾在緯來綜合台節目《姊妹淘心話》中自爆，因公公指她單親、沒教養，所以她長達10年沒跟公婆往來，更別提圍爐，而她也曾表示，James回到台灣後，原本也曾去工作，但後來出現問題，她便跟老公說那就在家照顧小孩就好，形成男主內、女主外的情況，直到2013年3月，James與于美人母親嚴重口角，形成婚姻破裂最後導火線，16年婚姻轟轟烈烈結束。
于美人雖然婚姻路不順遂，不過她為人仗義疏財，圈內包括苦苓等好友她都不離不棄、甚至陳立宏、羅霈穎等好友她也都持續幫忙，朋友落魄她更關心對方，俠女性格也讓她在圈內圈外博得好名聲。
于美人在2020總統大選期間，擔任親民黨發言人，她也曾出書深入分享她擔任發言人58天的歷程，她坦言「後悔死了」，但也學到很多。她的好友「廣告教母」余湘與親民黨主席宋楚瑜，搭配參選2020總統、副總統選舉，因與余湘的好交情，于美人首肯擔任發言人。大選後，于美人回歸演藝圈，當時她曾說，是第一次當發言人，也是最後一次，笑說：「現在的我好喜歡錄影哦！這2個月來每天都需要背誦許多法案，腦袋都要炸掉了。」
此外，選後于美人在臉書開直播分享打選戰心得，甚至一度淚崩，認為這場選舉讓很多人改變，選舉結果出爐後，自己上節目表達看法，偶遇一位好朋友，因忙選戰已經好久不見，沒想到熱情打招呼，卻被對方當不認識，她坦言很受傷，原以為政治不會改變與朋友的交情，卻遭如此對待相當難過。
而于美人俠女性格不僅在政治上，多年前她也曾因為力挺好友，離開主持已久的《國民大會》，雖然少賺錢，但是她認為自己做的是對的，敢愛敢恨，又常常為人設身處地，選立委想必有好多朋友會來幫她站台，勝算相當高。
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