近來雞蛋價格不斷上漲，產地價每斤漲2元，每顆平均漲0.2元，1顆蛋5.28元，價格直逼日本蛋價，引發搶蛋潮；農委會在日前表示，現有超過3100萬隻產蛋雞、雞蛋每日生產量11.3萬箱（約2260萬顆），足夠供國人使用，民眾不需要搶購與囤積。
農委會主委陳吉仲今天出席立法院黨團協商前受訪時，被媒體問及現在民眾都買不到蛋，他表示因為這兩年的疫情和俄烏戰爭造成飼料價格上漲，所以價格的波動很大。現在因為H5N1亞型高病原性禽流感，全世界已經撲殺了超過1億多隻家禽，農委會在各地方政府努力下，儘量降低禽流感對國內的影響，所以現在每天還是有11萬3千多箱、超過2200萬顆的雞蛋。
陳吉仲指出，農委會會盡全力來調度到個別通路，尤其是洗選部分，如果假日休息，現在會開始做更多調度來滿足全國消費者所需；農委會本來就是在各地都有持續的補貨，「我想各位可以到各大通路上，包括全聯、家樂福等，每天都在補貨」，而且今天早上會調更多的雞蛋到消費地。
陳吉仲強調，更重要的是所有的家禽社的改進，因為太冷、太熱、溫差太高都會造成雞蛋產蛋效率的減少，禽流感也幾乎是每年在全世界影響，家禽畜舍的更新刻不容緩，農委會將盡快提出獎勵機制，在下個月開始實施，這個才是解決問題的根本之道。
媒體後來追問，是否下個月才會有蛋？陳吉仲則不再回應，直接走向協商會議室。
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