大嗑蛋黃酥後中年男腹痛嘔吐　一檢查竟是急性胰臟炎　小心高熱量讓這指數破表

安南醫院家庭醫學科醫師顏廷旭說，像是廣式月餅、蛋黃酥這類糕點，因為高油、高糖、高鈉，因此具有高熱量、高膽固醇、大量飽和脂肪等，一顆的熱量就來到400至600大卡，這名病患短時間內食用過多蛋黃酥，就容易導致血糖飆高及高三酸甘油脂血症。

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顏廷旭表示，肥胖、糖尿病及飲食不當等因素都會造成三酸甘油脂升高，造成身體拉警報，不可不慎，尤其三酸甘油脂指數超過500 mg/dL時，罹患急性胰臟炎的風險大為增加，伴隨劇烈腹痛、噁心、嘔吐等症狀，若未及時就醫處置，嚴重時可能導致多個器官衰竭，增加死亡風險，該名男子到院檢查時，三酸甘油脂竟飆到800 mg/dL。

顏廷旭指出，包括「纖維酸類藥物」、「菸鹼酸」及「Omega-3脂肪酸補充劑」等都是治療高三酸甘油脂血症的常見藥物，其中常見的纖維酸類藥物能夠有效降低三酸甘油脂，但偶爾會產生如肌肉疼痛及影響肝功能等副作用，菸鹼酸則伴隨有皮膚潮紅、胃部不適及血糖波動，若患者體質無法耐受上述藥物，也建議考慮Omega-3脂肪酸補充劑，其實就是市面常見的魚油產品，副作用較少，也有抗發炎的作用。