新竹市衛生局長陳厚全表示，蘇丹紅色素3號為工業用染料具有潛在致癌性，經環保署公告為「毒性化學物質」，禁止用於任何食品中。市府秉持為民服務精神，嚴格把關食安，此次「蝦味先」不合格產品為香辣口味（批號有效期限2024.9.8至2024.10.2），衛生局已展開市售端稽查，並監督業者下架違規產品，全力把關市民食品安全。
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陳厚全說，此次違規產品販售通路廣泛，販售組合包裝型態多樣，衛生局派員兵分多路至各販售通路及竹市批發倉儲稽查，包含大潤發、愛買、全聯、美聯社、7-11、家樂福、億客來等實體販售通路，其包裝規格有4種，分別為60克1185包、80克10包、115克352包、300克117包、內含60克組合包163包，截至昨天共計下架1827包，將持續督導業者回收退貨事宜，保障市民權益。
衛生局提醒，市府持續嚴格把關，全力捍衛民眾食品安全，呼籲業者應確實食品安全衛生管理法規定，切勿心存僥倖；民眾如有購買該批次產品，請立即停止食用，並攜帶商品及發票至原購買店家辦理退貨。
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