陳彥蓉的媽媽陳淑珍表示,2019年8月即將升上大四的女兒在台南市騎機車發生嚴重車禍,左大腦重傷,經當地的醫院緊急手術後昏迷指數仍只有3,在加護病房住了29天,醫師評估可能成為植物人,並建議家屬要準備找安養機構。她不願放棄,在立委陳素月的協助下,轉院到彰化醫院,部彰醫師也告訴她要有長期照護女兒的心理準備,但會全力治療。
曾孔彥指出,陳彥蓉到院時身體癱瘓,對刺激沒反應,經神經外科等各相關科別會診治療,雖然恢復意識,但幾乎喪失語言和理解能力,後來透過中醫針灸配合高壓氧治療84次,語言治療師、物理治療師、職能治療師及心理師也加強復健,才慢慢好轉,經過近3年,除了語言能力比較遲緩,其他已如一般人一樣。
陳淑珍表示,女兒在校園時都是重要場合的司儀,良好的語言能力如今不再復返,也曾因為不知還能做什麼而感概當初死了就不用煩惱,想到女兒過去喜歡烘焙,常自做蛋糕和手工餅乾,因此她決定在住家開一家咖啡店,讓女兒重拾烘焙手藝,不只幫女兒圓夢,也讓她可以在人群互動中增進語言能力,強化獨立生活的能力,兒子也辭去工作學煮咖啡,和妹妹一起開店。
凝聚家人之愛的咖啡店「途啡」在員林市開業,陳彥蓉簡單地說,她的愛貓叫「土匪」,取其諧音為店名;哥哥陳冠宇表示,另一個涵意是人生途中,休息沈澱喝咖啡,立委陳素月特地到場祝賀,很高興看到幫忙轉回彰化就醫的陳彥蓉重生,開咖啡店展開全新的生活。
陳彥蓉拿出1萬元的紅包,指名捐給彰化醫院濟助貧病的社救基金,表達一點她想幫助貧病者的心意;陳母說,她好幾個月以醫院為家,看到醫護人員的用心,她很感動,以後部彰員工來用餐喝咖啡都打九折,現場的人都感受到,雖然醫病關係常因衝突登上版面,相對的,和諧的醫病關係也是存在的,而且是溫暖的。