彰化縣消防局上午6時45分接獲民眾報案，北斗鎮四海路一段87號聯華食品工廠發生火災，共出動消防人員124位、各式消防車輛35輛、救護車25輛前往搶救，現場工廠為4層RC結構，初步勘查為2樓廚房起火，工廠人員有初步實施滅火動作，後有15人在4樓食品冷凍室避難，不幸最後共有10人到院前心跳停止(OHCA)，分送各家醫院搶救，其中7人不治死亡，另有3人恢復生命跡象，持續搶救中。
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彰化縣消防局第四大隊大隊長張順享表示，起火點位於2樓廚房，燃燒面積並不大，但多名員工往樓上逃竄，躲到4樓的冷凍室內，10名沒有呼吸心跳的傷者，幾乎都是在4樓大門進入右側的IQC冷凍室發現。
消防人員表示，火災發生時，2樓員工看到火煙就往樓上跑，先是到3樓，最後躲進4樓的冷凍室，原本還以無線電對外聯繫求救，但因冷凍室僅為塑膠擋簾，擋不住濃煙，消防人員抵達4樓後，發現裡面約有15人，多數已倒臥在地上，於是將他們救出，分別送往多家醫院，經搶救後有7人不治死亡，3人恢復生命跡象。
第四大隊副大隊長江錦松受訪指出，當火警發生時，正常狀況要往下逃，如果沒有辦法，也要水平移動、遠離火區，致命錯誤就是往上逃跑，因為人跑不贏煙霧。至於起火原因及經過，仍有待火調人員進一步調查。
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