繼台北八德店後，萬客什鍋台北二店長安東店落腳上班族人潮聚集的中山美食一級戰區伊通街商圈，裝潢風格採用極簡純白色系，加入色調溫潤沉穩的木質櫃檯，溫暖淺卡其牆面與棕色木頭搭配，加上棕色皮革座椅，打造溫暖的待客之道。更在長安東店端出獨家新品，「蔥燒蝦仁飯」，將未發泡鮮蝦搭配青蔥與特調醬汁油炸爆炒，保留蝦的甜味與Ｑ彈，有別於一般偏軟爛的蝦仁飯口感，使用粒粒分明的台灣一等米，鋪上混合炒料，香氣撲鼻；「好運燒麻糬冰」以台灣傳統古早味點心「燒麻糬」改良而成，以純糯米磨出的糯米漿製成麻糬，另以紅糖水小火燉煮糯米糰子，讓紅糖香氣滲入麻糬中，再分別使用花生粉和芝麻粉包裏後放在剉冰上、淋上香醇煉乳，冰火口感交織出甜蜜滋味。
另外萬客什鍋根據八德店的消費習慣，分析出台北男女喜好鍋物Top3。女性顧客偏好特色性鍋物，前三名依序是剝皮辣椒鍋、絲瓜蛤蜊鍋、牛奶鍋；男性則偏好重口味湯頭，前三名依序是燒酒麻香鍋、蒜頭爆炒鍋、魷魚螺肉蒜；至於經典燒酒鍋底與石頭鍋底則是萬年不敗，從中部一路紅到台北。「剝皮辣椒烏骨雞鍋」先用麻油及薑片爆香，再加入烏骨雞爆炒，放入剝皮辣椒、新鮮蛤蠣，湯頭清甜微辣；爆炒蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋，以麻油、大量蒜頭與烏骨雞一同爆香，搭配新鮮蛤蠣與蔬果清湯，蒜香味濃，蒜控別錯過；特色鍋物魷魚螺肉蒜烏骨雞鍋，以台灣經典酒家菜為靈感，精選魷魚、螺肉搭配招牌烏骨雞爆炒，是老饕最愛。
歡慶新店開幕，5/11至5/20試營運期間，加入會員即贈5點&招牌點心2選1（雲朵白糖粿、早味炸年糕）；任點鍋物，附餐免費升級蝦仁飯，可再以39元加購好運燒麻糬冰，讓民眾一邊吃鍋，一邊從附餐吃遍台灣特色國民小吃。
爆料信箱：news@nextapple.com
★加入《壹蘋》Line，和我們做好友！
★下載《壹蘋新聞網》APP
★Facebook 按讚追蹤
點擊閱讀下一則新聞
