位於高雄英迪格酒店2樓的Wok on the Park全日餐廳,今年於除夕至初二年節期間,供應精緻又澎湃的新春圍爐桌菜專案,共有10道美饌佳餚,每桌14999元(服務費另計),從除夕當晚起提供晚宴,初一及初二開放午晚餐時段,滿足家族團圓或回門女兒團聚等餐飲需求。

位於高雄英迪格酒店2樓的Wok on the Park全日餐廳,今年於除夕至初二年節期間,供應精緻又澎湃的新春圍爐桌菜專案。高雄英迪格酒店提供
位於高雄英迪格酒店2樓的Wok on the Park全日餐廳,今年於除夕至初二年節期間,供應精緻又澎湃的新春圍爐桌菜專案。高雄英迪格酒店提供

圍爐從前菜開始,就展露高雄靠海的澎湃海鮮印象,首道「龍皇御品珍饈盤」嚴選重達1公斤的整隻南美龍蝦,汆燙後以精細刀工切片盛盤,入口清爽鮮甜;「人參紅棗醉大蝦」是主廚得意之作,以陳年紹興酒浸泡枸杞、川芎、人參、紅棗及大蝦,足足泡製72小時,讓蝦肉Q彈又富有淡雅的酒香及中藥香氣;「玉皇金瓜紅蟳粥」精選當季的野生紅蟳,蟹肉飽滿且蟹膏鮮美,搭配口感鬆綿的栗子南瓜慢火熬煮,煲出綿密細緻的港式粥品,溫暖脾胃。

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