首推饕家必嘗的70年鎮店老滷所精心滷製的「潮洲滷鵝片」,是絕不可錯過的獨家好味,而肉鮮味醇「潮式酸菜鯽魚」則是道地潮州的思鄉菜餚之一,另有細膩味美的精緻手工港點,在選料及口感層次更是處處展現紮實真功夫,堅持純手工以維持高水準的表現,精彩可期。「潮品集‧潮坊」將於12/15,於新光三越台北信義新天地A4館6樓全新開幕,延續過去20年不變的品質與堅持,將帶給喜愛潮洲菜的貴賓升級的美食感動。開幕期間更推出「潮級好友饗85」,限定期間折扣天天享,輕鬆大啖最為正宗的潮洲美饌。

來自香港的潮州料理名廚何炳木,帶著一鍋祖傳老滷來到台灣,更是「潮品集‧潮坊」的靈魂人物。「潮品集‧潮坊」提供
來自香港的潮州料理名廚何炳木,帶著一鍋祖傳老滷來到台灣,更是「潮品集‧潮坊」的靈魂人物。「潮品集‧潮坊」提供

以道地潮州料理與精緻港式點心,在台北美食圈中相當受歡迎的「潮品集」,2022年歲末,將以「潮品集‧潮坊」之名,於信義商圈新天地A4館開幕。甫踏入餐廳即可看見,閃耀金色光芒的神旺大飯店門牌就掛於此,顯露出主人家濃厚的懷舊情感與傳承來由之意味。

「潮品集‧潮坊」擁有70年鎮店老滷,其中潮州滷鵝片是許多饕客難以忘懷的好味道。「潮品集‧潮坊」提供
「潮品集‧潮坊」擁有70年鎮店老滷,其中潮州滷鵝片是許多饕客難以忘懷的好味道。「潮品集‧潮坊」提供

為迎合區域性的商務需求,餐廳設有5間可分別容納6至12人的獨立包廂,餐區則以大量鉑金色澤與溫潤木質的簡約格調,沉穩中架構出低調時尚的新中國古典風格。坐鎮於此的主廚何炳木,出身餐飲世家,祖父便是潮州菜的師傅,家中亦開設潮州餐館,何主廚15歲一腳踏進潮州菜的領域迄今逾50年。期間曾在香港美心集團潮江春、台北金島酒樓、香港半島潮州酒樓飲食集團、台北神旺大飯店任職。並於2003台北中華美食展獲得廚藝競賽銀鼎獎。

廳內約135個座位,空間延續「潮品集」傳統加入古典元素,呈現新東方風格美學。「潮品集‧潮坊」提供
廳內約135個座位,空間延續「潮品集」傳統加入古典元素,呈現新東方風格美學。「潮品集‧潮坊」提供
一入餐廳即有現撈海鮮區,讓饕客們能品嘗最新鮮的佳餚。「潮品集‧潮坊」提供
一入餐廳即有現撈海鮮區,讓饕客們能品嘗最新鮮的佳餚。「潮品集‧潮坊」提供

潮品集,此次特別引進機器人智能送餐,減少人員不必要的走動,以提供更為細膩的服務品質;此外,擁豐富酒藏的「潮品集‧潮坊」結合法式飲食節奏,營造慢食餐酒的用餐氛圍,席間再啜飲一口甘香可口的潮州工夫茶,輕柔感受潮州深厚的文化底蘊,更是必定造訪的理由之一。

歡慶開幕,12/15至12/30,期間推出「潮級好友饗85」優惠,加入潮品集官方LINE@好友,即可獲得85折的電子優惠券,於優惠期間不限次數、平假日,入內用餐皆可享此折扣。 

★快點加入《壹蘋》Line,和我們做好友!

★下載《壹蘋新聞網》APP

★FB按讚追蹤《壹蘋新聞網》各大臉書粉絲團,即時新聞到你手,不漏任何重要新聞!

壹蘋娛樂粉專

壹蘋新聞網粉專

 

壹蘋 LINE 好友