2022年進入尾聲,農曆新年即將到來,隨著邊境解封,沉寂兩年的春節年菜、尾牙、春酒市場又將復甦,餐飲業者紛紛推出專案搶客。民眾吃膩了飯店、宴會廳的年菜,味覺與品味越來越刁鑽,尋找私房餐廳的特色年菜成了新趨勢。

彰化永靖鄉成美文化園內的松柏軒景觀餐廳,是新興竄起的私房祕境餐廳。松柏軒以日式風格的足立美術館為設計靈感,以松柏為名,取珍木為景,標榜董事長級私廚料理,融入當地特色的創意台菜,在裡面用餐,有如置身山水畫,世外桃源般的用餐環境,每到假日,一位難求。

松柏軒位處絕美日式庭園。業者提供
松柏軒位處絕美日式庭園。業者提供

2022年進入尾聲,農曆新年即將到來,隨著邊境解封,沉寂兩年的春節年菜、尾牙、春酒市場又將復甦,餐飲業者紛紛推出專案搶客,而民眾吃膩了飯店、宴會廳的年菜,味覺與品味越來越刁鑽,尋找私房餐廳的特色年菜成了新趨勢。

彰化永靖鄉成美文化園內的松柏軒景觀餐廳,是近來口碑累積快速的私房祕境餐廳。松柏軒以日式風格的足立美術館為設計靈感,取松柏為名,取珍木為景,標榜董事長級私廚料理,融入當地特色的創意台菜,在裡面用餐,有如置身山水畫,世外桃源般的用餐環境讓松柏軒每到假日總是一位難求。

松柏軒景觀餐廳位於有台版兼六園之稱的成美文化園內。業者提供
松柏軒景觀餐廳位於有台版兼六園之稱的成美文化園內。業者提供

主廚團隊還推出「御膳蔗香燒元蹄」,看名字就讓人流口水,豬腳外皮軟嫩Q彈,鹹中透甜,肥而不膩,每一口都是滿滿的幸福感。台灣人對豬腳有一份特別的情感,像是過壽吃豬腳麵線,象徵延年益壽;改運、補運、去霉運也是吃豬腳,吃豬腳補財庫! 

「御膳蔗香燒元蹄」豬腳外皮軟嫩Q彈。業者提供
「御膳蔗香燒元蹄」豬腳外皮軟嫩Q彈。業者提供

松柏軒年菜每套1萬5800元+10%清潔費,即日起開放春節席位預訂與外帶年菜預購。業者說,凡訂席即享成美文化園門票半價優惠,用完餐後還能到成美文化園的落羽松大道散步;訂購外帶年菜免收10%清潔費。

「燒鰻米糕鮮炸捲」由主廚特製「網紗肉捲」,並搭配古早味米糕。業者提供
「燒鰻米糕鮮炸捲」由主廚特製「網紗肉捲」,並搭配古早味米糕。業者提供