板橋凱撒朋派自助餐自2017年11月開幕，座位可容納240位、以明亮寬敞及鮮明色彩呈現整體設計，餐廳名取自閩南語「澎湃」諧音，自助餐檯劃分為六大美食區供應超過80道特色美食，期望每位前來用餐的饕客能夠體驗色香味俱全的滿足，用餐定價為每位980+10%元。
由於疫情影響及市場變動下，餐飲團隊考量周邊餐飲型態過多重複並呈現飽和狀態，毅然決定將朋派自助餐重新整裝出發，並沿習墾丁凱撒今年4月甫開幕即締造佳績好評之「Lotus蓮花泰式餐廳」復刻北上，不論是空間設計、餐點內容及服務型態皆全面轉型，朋派自助餐更名為蓮花餐廳、預計於今年10月下旬以泰式餐酒館Casual Dining型態進軍泰食市場，將泰國道地美食以優雅精緻的服務呈現，餐廳供應方式為單點菜餚、每位用餐平均消費800元起。
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