「泰馬雙廚的南洋美味」活動在「Asia49亞洲料理及酒廊」及「50樓Café自助餐廳」兩間餐廳共同舉辦。其中Asia49以單點、套餐形式為主，而50樓Café則聚集星馬印泰和越南的道地美食百匯，讓消費者一次盡享酸辣開胃的東南亞美食，平日午餐899元/人、平日晚餐及周末假日午餐999元/人、周末假日晚餐1099元/人，皆須外加一成服務費。這次雙廚聯手共推4道馬來西亞風味料理與3道泰式料理，都是在東南亞很經典、台灣卻鮮少吃到的菜色，包含豪華叻沙海鮮桶、炭烤美國頂級肋眼牛排配糯米飯佐泰式香料酸辣醬、檳城咖哩魚頭佐米粉、咖哩香料魚蒸蛋、泰式五香豬蹄佐醬香滷蛋、酥炸軟殼蟹與烤米餅佐椰汁肉碎、大馬香酥蝦醬鵪鶉與鵪鶉蛋佐參巴醬。
豪華叻沙海鮮桶/2800元
每桶都含有一整隻波士頓龍蝦，再加入草蝦、淡菜、蛤蠣和三點蟹蒸熟，拌入全手工自製的香辣叻沙醬調味，同時提供4種沾醬搭配，包括泰式的冬蔭功辣醬和酸辣海鮮醬、大馬風味的娘惹羅望子醬和參巴辣醬，獨門配方，各自精采。
炭烤美國頂級肋眼牛排配糯米飯佐泰式香料酸辣醬/1500元
這道菜，堪稱是泰國烤牛肉沙拉的終極豪華版！肋眼牛排軟嫩噴香，濃郁烤香氣撲鼻而來。首先主廚升級食材，選用最受台灣人歡迎的美國頂級肋眼牛排，並加入獨門做法，把烤糯米粉加進羅望子醬裡成為牛排醃料，據說這樣做能讓烤牛排多出一絲煙燻香氣。你以為重點是牛排？那可就大錯特錯，這道菜的靈魂要角其實是旁邊的沾醬！取用以棕梠糖和魚露調成的羅望子醬，加上檸檬汁、乾辣椒粉、香菜、干蔥、烤糯米粉拌勻而成，酸辣鹹鮮沾附在炭香濃郁的牛排上，美味到差點吞下自己的舌頭。
檳城咖哩魚頭佐米粉/950元
愛珍主廚說這是一道娘惹名菜，但大馬當地多半使用紮實有彈性的石斑魚頭，而她觀察台灣人偏好肉質軟嫩的魚種，因此用鰱魚頭取代。另起油鍋把各式辛香料爆香後，倒入椰奶和羅望子汁、魚露、秋葵、番茄等，並與酥炸過的魚頭一起煮開，吃之前再把酸甜香辣的湯汁倒入油蔥酥乾米粉，就是愛珍主廚的絕美家傳料理。
咖哩香料魚蒸蛋/820元
這道大馬著名小吃在當地叫做Otak-Otak(烏達烏達)，是用魚漿加香料與椰奶混合，包入蕉葉或亞答葉中烤熟或蒸熟而成。愛珍主廚此次特別選用肉質細緻的鱸魚菲力，先將蝦醬、薑黃、香茅、南薑等香料攪打成泥，再加雞蛋、椰奶及魚露拌勻，然後將之均勻抹在魚排上，以芭蕉葉包好，大火蒸熟。上桌前主廚會來段桌邊秀，淋上一點水之後快速蓋上蓋子燜3分鐘，時間一到打開蕉葉瞬間香氣撲鼻，魚肉與蒸蛋的滑嫩口感，絲毫沒有腥味。
泰式五香豬蹄佐醬香滷蛋/580元
入口即化的豬腳，相當令人驚艷！泰國的華人以潮汕人居多，因此當地的中餐廳幾乎都以潮州菜為主，泰國的豬腳飯也是源於潮汕地區，濃濃滷汁飄香，隱隱帶點肉骨茶的中藥香，搭配酸菜、滷蛋和辣椒醬，感覺很台的吃法，其實才是泰國豬腳的原汁原味。
酥炸軟殼蟹與烤米餅佐椰汁肉碎/530元
這是泰國中部的一道傳統料理，Bic主廚表示，泰國中部為魚米之鄉，每到秋天，當地人會抓田裡的小螃蟹，酥炸後配著米餅吃，香酥鮮脆，極為可口。到了台灣主廚把小螃蟹改成軟殼蟹，醬汁口味類似椰汁綠咖哩，但每一口都吃得到豬絞肉，用料相當實在。
大馬香酥蝦醬鵪鶉與鵪鶉蛋佐參巴醬/520元
蝦醬炸雞翅是馬來西亞的街邊小吃，愛珍主廚用鵪鶉及鵪鶉蛋取代雞翅，然後酥炸，附上自製香辣參巴醬，別有一番風味。
另推50樓Café的仁當牛肉，燉到軟爛的牛腱放入嘴中直接化開，東南亞香料的綜合香氣在口腔擴散，幸福感爆棚。有一說，仁當牛肉的料理過程需加入大量香料，若是你到朋友家作客，主人端出的仁當牛肉裡香料越多，越表示主人對你的重視。檳城炒粿條裡則放入愛珍主廚的秘密武器—炸豬皮，酥脆口感與Q彈粿條一起吃，口感一級棒。另外泰國必吃甜點椰漿糯米飯，除了最常見的芒果topping外，主廚Bic還加碼鹹甜口味椰子蝦與鹹魚topping，口感風味非常特殊，強烈建議嘗試看看。
壹蘋娛樂粉專：https://www.facebook.com/nextapple.entertainment
壹蘋新聞網粉專： https://www.facebook.com/nextapplenews.tw
