市長黃偉哲表示，市府將全力配合中央政策，在強化防疫工作之際，也要守護產業安全，照顧受影響的第一線豬肉攤商生計。
尤其豬肉攤是傳統市場中不可或缺的一環，台南許多餐飲業與知名小吃攤也仰賴溫體豬的鮮美，形成獨特的在地飲食文化。市府將秉持「防疫與民生並重」的原則，守護台南豬肉飲食傳統，讓攤商安心營業、讓民眾食得放心。
經發局局長張婷媛表示，本次補助對象為台南市政府列管有案的公、民有零售市場，以及攤販集中場內，專營販售生鮮豬肉之攤商。攤商須於疫情前即在傳統市場內販售生鮮豬肉，且於禁宰禁運期間配合政策者，始得申請補助。市場處將主動通知豬肉攤商並協助備妥文件，務求補助流程公開透明、作業迅速。
市場處代理處長林士群進一步說明，生鮮豬肉攤商申請時須檢附申請表、營業照片或販售商品證明、負責人帳戶及身分證影本、切結書及領據等，將儘速彙整、審查資料後送交經濟部商業發展署核定，並由商業發展署直接撥付攤商帳戶。
此外，市場處已設置服務窗口，攤商可於週一至週五上午8時至下午5時30分，撥打06-2796269分機229洽詢；若有其它疑問，亦可撥打經濟部馬上辦中心專線0800-280-280轉2「非洲豬瘟補助措施」，服務時間為每日上午8時30分至下午9時。
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