蕭醫師指出，「翻轉布丁」上層是布丁風味醬、下層是超厚焦糖凍，熱量約123大卡、糖分27.9克，而「經典布丁」熱量約110大卡、糖分約16克；雖然熱量差不多一樣，碳水的量則從1/4碗的飯量增為1/2碗飯量！
醫師建議，可以考慮搭配鮮奶或抹茶一起服用來延緩糖分上升速度！
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