經常在網路上分享懷舊照片的懷舊達人張哲生6日在粉專上發文，他表示赫然發現母校西門國小對面的「曾德自助火鍋」竟貼出了「頂讓出售」的告示。讓他忍不住感慨「又一個童年回憶要消失了！」
張哲生表示，「自助火鍋創始店」的創立者就叫曾德，他在中國大陸文革時期曾當過紅衛兵並經歷勞改，後來逃亡至北越，並於1973年投奔自由來到臺灣。當時曾德看到台北西門町商圈的火鍋生意十分熱絡，便於1979年在成都路「西門國小」對面以自己的姓名為店名，開起了台灣第一家「自助式」的石頭火鍋店。他寫道：「那一年，我在它對面升小二，親眼見證它的開始。」
張哲生表示，所謂「自助式」乃受到「超級市場」與「廣東飲茶」的啓發，前者由顧客進入賣場自由選購產品再結帳，後者由服務員推餐車讓顧客挑選點心小吃，再透過帳單上的「小點」、「中點」、「大點」與「特點」來結帳。
曾德靈機一動，決定讓顧客可以自行挑選食材烹食，之後再依照不同顏色的碟盤計帳；這種「自助」的消費方式不僅可增加顧客用餐的參與感（趣味性），亦能大幅節省人事費用，而這種消費方式也讓曾德在西門町眾多火鍋店裡異軍突起！
張哲生寫道：「我印象中，曾德在西門國小對面的店面於80年代快速擴張，甚至還延伸到巷子裡，盛況空前！
然而眾多競爭者接連崛起，加上自身沒有跟上時代的變化，曾德的店面不斷縮減；常可看到鄰店「雅香」大排長龍之際，曾德卻門可羅雀，甚至還需要店員站在門外攬客。」如今，望著那張「頂讓出售」，讓他感慨良多「感嘆天下無不散的筵席，大家保重！」
許多網友看了以後也紛紛不捨地說「時代的眼淚啊…」、「雅香不只老店依舊大排長龍，甚至有二代店推陳出新，如果沒辦法維持住老味道，又沒辦法創新，也是注定淹沒在時間的長河裡……不過也謝謝它曾經留在我們記憶裡吧」、「可惜了，很久以前，西門町石頭火鍋曾德比雅香好吃多了」、「現在老店面臨經營者老邁，下一代不願接手，缺工問題嚴重等問題，很多都是有心但已無力經營，所以年紀大了就選擇關店退休，老味道真的愈來愈少了」、「曾幾何時，以前要吃石頭火鍋，『曾德』真是我跟親朋好友的首選，常常客人多到都要坐到二樓去」。
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