黃麴毒素超標！新竹福源顆粒花生醬遭勒令暫停生產

新竹市衛生局指出，新竹福源顆粒花生醬有效期限2025年7月9日、2025年8月27日的產品，日前分別經台北、桃園市衛生局檢出黃麴毒素不合格，已要求全數下架；另有效日期2025年9月10日產品，28日檢驗結果出爐，黃麴毒素仍檢出不合格。

新竹市衛生局29日再次前往業者製造場所，責成業者依規將所有問題產品回收下架，並要求提供民眾退換貨窗口管道。衛生局表示，針對不合格產品，已命令業者全面停產「福源顆粒花生醬」產品，並限期改善製程與原料品管機制，而業者因違反食品安全衛生管理法，將裁罰6萬元至2億元以下罰鍰。

衛生局說，近期也將再至業者製造場所進行複查，如仍未完成改善，另依食品衛生管理法規定裁處。並強調，黃麴毒素為高風險致癌物，常見於花生、堅果類原料，依法應嚴格控管，呼籲食品業者應落實自主管理與原料控管責任，未來將持續強化抽驗與風險分級稽查機制，守護食安。