SUSS（Sustainable U.S. Soy）標章，代表產品中至少含有60%通過「美國黃豆永續保障計畫（SSAP）」認證的黃豆。該計畫是國際認可的第三方永續制度，從種植、採收到出口流程皆遵循環境保護與資源永續的高標準。美國黃豆出口協會駐台代表林裕祥表示，相較其他產地，如：巴西或阿根廷，美國黃豆的碳足跡僅為其十分之一，是名符其實的「綠色食材」。美國黃豆農民在永續耕作上早有具體成果，不僅提前完成2025永續目標，更提出2030願景，包括土地使用影響降低10%、土壤侵蝕減少25%、能源消耗降低10%及溫室氣體排放減少5%。這些努力，使SUSS標章不只是品質認證，更是對環境承諾的象徵。
作為全球第一個取得SUSS標章的豆漿品牌，大醇豆協理陳盟元分享，「有好豆，才有好豆漿」一直是品牌堅持。大醇豆選用符合美國農業部（USDA）一級標準、非基因改造的美國黃豆，並致力於推廣標章產品，希望透過安心、美味與環保兼備的豆漿，引導消費者認識永續食材的重要性。大醇豆豆漿不僅是一種植物性替代品，更是未來食品具社會價值且可持續的選擇。
美國黃豆出口協會此次將SUSS標章推廣走入夜市，是一場與台灣庶民文化的創新結合。林裕祥指出：「這不僅是一次夜市活動，更是一場關於環境與生活的對話。我們希望透過攤位貼紙、標章文宣與料理體驗，讓民眾在日常消費中，理解永續與食物之間的連結。」選擇有SUSS標章的產品，不只是挑選健康與品質，更是響應全球綠色行動的方式之一。下次在夜市走跳，不妨留意那杯來自美國永續農業的好豆漿，和我們一起，為永續多做一點。
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