位於華山藝文特區核心地段，最新開幕新派江浙粵菜餐廳「屾淼苑」，擁有北市少見可看華山大草原的景觀，同棟大樓更是前後兩任總統的競選總部所在。歷經1年多籌備的屾淼苑，空間融入宋代美學及山水意象，以中式特有色彩如玄青、胭脂為基調，搭配岩板餐桌、樺木座椅等。
屾淼苑主要分為1樓座位區，參考南宋《夢梁錄》記載，將點茶、焚香、掛畫、賞花融入設計，包含對外落地窗、對內圓窗設計座位區，另有小閣樓空間區，總共46席座位；二樓則設有8間包廂（含2間可連通），與1樓隔開有專屬通道可直達。
業者從加拿大溫哥華回台經營，在國外時就喜歡中菜，除了目前桌菜餐點外，也預計將推出夏日港點下午茶系列，雙人組合約1380元就可吃到。特別打造2樓層空間就是希望讓不同客群有所選擇，樓上包廂區低消為每人2000元，每間桌位8至12席。
業者從加拿大溫哥華回台經營，在國外時就喜歡中菜，除了目前桌菜餐點外，也預計將推出夏日港點下午茶系列，雙人組合約1380元就可吃到。特別打造2樓層空間就是希望讓不同客群有所選擇，樓上包廂區低消為每人2000元，每間桌位8至12席，另預計未來將推出每月10萬元會員制（不抵消費），可隨時前往用餐。
這次屾淼苑掌廚的年輕團隊，由主廚林韋甫帶領，師承多位星級名廚，擁有18年粵菜資歷，曾任職於米其林摘星餐廳大三元酒樓，以及香港九記海鮮、淡水福容大飯店和新板希爾頓酒店青雅中餐廳等。
主推的「爐烤片皮鵝」以雲林在地飼養95至100天重達5公斤的白羅曼鵝，融合中藥材、海鮮醬及獨門乳豬醬等，基本的兩種吃法就有經典片皮鵝卷及滷汁斬鵝腿，尤其片皮鵝包入手工麥香餅皮，可搭六宮格配料包含柚香蓮藕、蘋果絲、黃瓜條與三星蔥段，更可搭配獨特的蔓越莓醬更顯風味。
還有第三吃改良自客家小炒的「港式小炒皇」，以鵝肉絲取代傳統五花肉，搭配蝦乾與XO醬非常入味，也適合用餅皮包著一起吃；更有第四吃「腐竹蟹肉鵝骨粥」，搭配腐竹、蟹肉熬煮料多澎湃。
另有隱藏版菜色「生焗七星斑」，以馬爾地夫產的1斤重七星斑入菜，保留魚頭與魚尾用少見的老粵菜做法以砂鍋燜熟，吃得到紹興酒與豆豉的香氣。還有主廚於名店「九記海鮮」習得的「鼓椒炒鵝腸」，層次分別的爽脆口感吃得到鑊氣功力。
港點部分則有外型搶眼的「春風如意腸粉」，以甜菜根汁調和腸粉皮打造出桃紅色；「鴨肝鮮蝦腐皮卷」將經典腐皮卷升級，把鴨肝融入內餡，吃得到與蝦肉結合的豐富滋味。
甜點別錯過「芋香蓮藕酥」，將經典港式天鵝酥打造成蓮藕造型，加入自製的芋泥內餡，搭配千層酥皮宛如蛋撻般口感。另有經典港式甜品「楊枝甘露」，吃得到芒果果肉與爆汁果凍珠等配料，還有以燕窩入味的版本可品嘗。
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