攤商注意！摸完錢再摸食物　經檢舉最高可罰2億

食藥署公布最新修正的《食品良好衛生規範準則》，適用對象由製造業擴大為所有食品業者，並規定調理即食食品的從業人員，手部不得同時或接續接觸金錢或其他有汙染之虞的物品。舉例來說，不可以碰完錢後，馬上接著碰觸、處理食物，若經檢舉、限期未改正者，最高可處2億元罰鍰。

此外，這次修法同時增訂，業者製備菜餚時，得留意貯存、供應，應有時間以及溫度管理，且納入外送行業規範，包括外送員不得有吸菸、嚼檳榔等行為，外送食品也應完整包覆。

食藥署食品組組長劉芳銘指出，希望業者養成良好的作業習慣，如果不小心碰觸到髒東西，都要去洗手或用乾淨的夾子、戴手套去做處理，民眾如果發現相關疑慮，也可以向所轄的衛生局檢舉。