基隆起家的「初韻True Win」,被網友喻為最有特色的手搖飲之一,近期首度跨足甜點市場於美國推出「冰心舒芙蕾」,在舊金山就有單月銷售破萬顆的紀錄,更創下逾20萬美金(折合新台幣約650萬元)的銷售額。現在這款甜點也要從美國強勢返台,今(29日)起至12月22日陸續於基隆廟口、台北南西和饒河限定門市,推出買4送1優惠活動,每日限量500個,售完為止。

初韻表示,這次「冰心舒芙蕾」採用法國進口生乳等製作,分別有原味(70元)、巧克力與抹茶(75元)、芋頭(80元),以及草莓和葡萄(85元)等6種口味;另有霜淇淋系列,從基本款50元到搭配舒芙蕾的豪華版本95元不等。

「冰心舒芙蕾」 7公分黃金比例的爆餡鮮奶油是最大特色。初韻提供
「冰心舒芙蕾」 7公分黃金比例的爆餡鮮奶油是最大特色。初韻提供

初韻被網友稱為被手搖耽誤的甜點店,這次推出的「冰心餡舒芙蕾」有別於甜點刻板印象,讓「舒芙蕾」也能拿著邊走邊吃,低溫煎烤將舒芙蕾外皮烤成金黃色,內部則是呈現蓬鬆柔軟口感,搭配爆餡7公分厚度黃金比例的鮮奶油、霜淇淋及水果等。

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