有八方雲集前員工指出，新北市新店玫瑰店不只會用泡抹布鋼盆來裝食材，還會把焦黑的鍋貼經剝掉後再販售，更因找不到容器竟用裝餿水的水桶裝酸辣湯！該名前員工另補充，在職期間看見有員工小菜分裝以徒手捏成5份，也有員工在戴著塑膠手套擠完拖把後，竟徒手攪拌太白粉加入酸辣湯。
新北市衛生局日前已到該店稽查，查核時見有個人物品未專區存放、食材保存時未覆蓋等強情況，已責令業者製作食品應避免交叉污染、並確實清潔容器，未改正可依違反《食安法》第8條第1項，處6萬元以上、2億元以下罰鍰。
對此，八方雲集總公司今（26日）做出聲明，非常重視旗下各餐飲店的食安，新店玫瑰店未依照總部SOP標準操作，已違反加盟合約，即日起終止加盟合作關係。
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