蛋黃酥微波竟爆炸！「魂飛魄散」慘況曝光　行家曝加熱技巧

有民眾在臉書社團「爆廢公社」中發文，指出本身在超商工作，借客人使用微波爐後，就發現客人竟然是微波蛋黃酥，結果整顆蛋黃酥在微波爐中爆開，造成微波爐都是蛋黃酥碎片慘狀。

這樣的狀況過去就曾多次發生，因蛋黃酥裡的蛋黃外層有膜，微波加熱時蛋黃內水氣震動，水氣出不去導致壓力太大爆炸，只要先把蛋黃酥對切後就能微波，但不能微波太久。另外也可以用氣炸鍋，170度5分鐘來加熱食用。

不少網友看到微波爐慘狀的照片，就紛紛留言表示，「這下真的酥了」、「和水煮蛋一樣，都要先切半再微波」、「蛋黃酥已魂飛魄散」、「可以微但要有技巧，中低火秒數15秒」、「用氣炸烤箱也可以」。

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