高取優二接受日本《現代商業》訪問時表示，民眾在服用營養食品時，如果無視建議的劑量或自己的腎功能數值，恐怕會出現「過量攝取」的情況，對於腎臟中的腎小體就容易產生負擔。
他提醒，腎小體是過濾血液、製造尿液的重要角色，且在人體中的數量，會隨著年齡逐漸減少。
高取說，原則上從40歲開始，腎臟就會因為腎小體的減少而逐漸萎縮，腎功能也會漸漸不如以往，如果有糖尿病、高血壓等慢性疾病，衰退的情況就會更加惡化，若這時還持續服用無謂的營養食品，就有加速腎臟損傷的危險性。
此外他也建議，若想檢視自己的腎功能，可以多留意血液中「鉀離子」的含量，如果腎功能衰退，其數值就會變高，它經常出現在「青汁」、花椰菜、香蕉等食物中，但如果在血液中的含量過高，恐會提高猝死的風險。
內科醫師岡本卓則說，服用含有胺基酸、蛋白質、人蔘或植物萃取的中藥，都容易提升罹患慢性腎臟病的機率，尤其是過量攝取含有胺基酸及蛋白質的食品，會讓本來應該正常排出體外的尿素、肌酸酐等代謝物蓄積在血液中，久而久之可能會引發尿毒症。
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