外媒報導，宏都拉斯繼與我國斷交之後，共有至少91名留學生將由該國自治大學基金會（FUNDAUNAH）提供的獎學金，維持在台就學的學費以及日常開銷，但有許多留學生接連指出已有數月沒有收到撥款，以致伙食、房租、醫療費用等生活開銷壓力遽增，處境猶如棄兒。
台灣教育部對此回應，統計處公告資料顯示112學年度宏都拉斯在台大專校院就讀學生人數共計285人，包括正式修讀學位外國學生165人、僑生1人、華語生118人、交換生1人，另據台灣及華語文獎學金辦公室統計，宏都拉斯前外交部臺灣獎學金受獎生原計104人，續留人數共計63人。
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教育部也對有關部分留台就讀的宏都拉斯學生，尚未收到該國政府款項情事，適時洽請相關學校加強對學生之關懷及輔導，經過調查，部分學校已提供該等學生學雜費減免或分期繳納、獎學金補助及安排工讀等協助，學生原則可依校內相關規定申請獎助學金、緊急紓困助學金等資源。
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